10* HISTOIRE NATURELLE 
et mettant ensemble ceux qui ont paru les plus beaux 
ou les plus utiles. Le produit en grand nombre est la 
première source des variétés dans les espèces; mais le 
maintien de ces variétés , et même leur multiplication, 
dépend de la main de l’bonnne ; il faut recueillir de 
celle de la nature les individus qui se ressemblent le 
plus , les séparer des autres , les unir ensemble , pren- 
dre les mêmes soins pour les variétés qui se trouvent 
dans les nombreux produits de leurs descendais ; et , 
par ces attentions suivies , on peut, avec le teins , créer 
à nos yeux , c’est-à dire , amener à la lumière une in- 
finité d’êtres nouveaux , que la nature seule n’aurait 
jamais produits. Les semences de toute matière vivante 
lui appartiennent ; elle en compose tous les germes des 
êtres organisés : mais la combinaison , la succession , 
l’assortiment , la réunion ou la séparation de chacun 
de ces êtres , dépendent souvent de la volonté de l’hom- 
me : dès-lors il est le maître de forcer la nature par 
ses combinaisons , et de la lixer par son industrie ; de 
deux individus singuliers qu’elle aura produits comme 
par hasard , il en fera une race con tante et perpé- 
tuelle , cl do laquelle il tirera plusieurs autres races 
qui , sans ses soins , n’auraient jamais vu le jour. 
Si quelqu’un voulait donc faire l’histoire complète 
et la description détaillée des pigeons do volière, ce 
serait moins l’histoire de la nature que celle de l’art de 
l’homme ; et c’est par celte raison que nous croyons 
devoir nous borner ici à une simple énumération , qui 
contiendra l'exposition des principales variétés de cette 
espèce , dont le type est moins fixe et la forme plus 
variable que dans aucun autre animal. 
Le biset ■ ou pigeon sauvage est la lige primitive de 
' ïiise! , crorseau. I c nom croiseati vient peut-être de croisé , 
tes ailes et laquelle du biset étant croisées de bandes noires ou brunes. 
