ns HISTOIRE NATURELLE 
descend le long du cou , et s’étend sur la poitrine en 
forme de cravate composée de plumes redressées. Cette 
variété 'est voisine do la race du pigeon grosse-gorge ; 
car ce pigeon coiffé est de la même grandeur , et sait 
aussi enfler un peu son jabot. Il ne produit pas autant 
que les autres nonnains , dont les plus parfaits sont tout 
blancs , et sont ceux qu’on regarde comme les meil- 
leurs de la race : tous ont le bec très-court ; ceux-ci 
produisent beaucoup , mais les pigeonnaux sont très- 
petits. 
Le pigeon-paon est un peu plus gros que le pigeon- 
nonnain : on l’appelle pigeon-paon , parce qu il peut 
redresser sa queue et l’étaler comme le paon. Les plus 
beaux do cette race ont jusqu’à trente-deux plumes à 
la queue , tandis que les pigeons d’autres races n’en 
ont que douze lorsqu’ils redressent leur queue, ils la 
poussent en avant ; et comme ils retirent en meme-tems 
la tête en arrière , elle touche à la queue. Ils tremblent 
aussi pendant tout le tems de celle opération , soit par 
la forte contraction des muscles , soit par quelque autre 
cause; car il y a plus d’une race de pigeons trembleurs. 
C’est ordinairement quand ils sont en amour qu ils éta- 
lent ainsi leur queue; mais ils le font aussi dans d’autres 
tems. La femelle relève et étale sa queue comme le mâle, 
et l’a tout aussi belle. Il y en a de tout blancs , d’autres 
blancs avec la tète et la queue noires; et c’est à cette 
seconde variété qu’il faut rapporter le pigeon de la plan- 
che CLI de Frische , qu’il appelle en allemand pfau- 
laube ou humreschivantz et en latin columba caudata. 
Cet auteur remarque que , dans le même tems que le 
pigeon -paon étale sa queue, il agile fièrement et cons- 
tamment sa tête et son cou , à peu près comme l’oiseau 
appelé torcol. Ces pigeons ne volent pas aussi bien qua 
les autres ; leur large queue est cause qu’ils sont sou- 
