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la plupart ont la forme de petits croissans. Cette litorne 
est de la grosseur de l’espèce ordinaire. 
II. La litorne de Cayenne. 
III. La litorne de Canada. C’est ainsi que Catesby 
appelle la grive qu’il a décrite et fuit représenter dans 
son histoire de la Caroline ; et j’adopte celte dénomi- 
nation d’autant plus volontiers, que la litorne se trou- 
vant en Suède , du moins une partie de l’année , elle a 
Lien pu passer de notre continent dans 1 autre , et y 
produire des races nouvelles. 
LE MAUVIS. 
Il ne faut pas confondre le mauvis avec les mauviet- 
tes qu’on sert sur les tables à Paris pendant l’hiver , et 
qui ne sont autre chose que des alouettes ou d’autres 
petits oiseaux tout différens du mauvis. Cette petite 
grive est la plus intéressante de toutes , parce qu’elle 
est la meilleure à manger , du moins dans notre Bour- 
gogne , et que sa chair est d’un goût très-fin ; d ailleurs 
elle se prend plus fréquemment au lacet qu’aucune autre : 
ainsi c’est une espèce précieuse et par la qualité et par 
la quantité. Elle parait ordinairement la seconde , c’est 
à-dire , après la grive et avant la litorne ; elle arrive en 
grandes bandes au mois de novembre , et repart avant 
la Noël. Elle fait sa ponte dans les bois qui,sont aux envi- 
rons de Dantzittk. Elle ne uiclie presque jamais dans nos 
cantons , non plus qu’en Lorraine , où elle arrive en 
avril , et qu’elle abandonne sur la fin de ce même mois 
pour ne reparaître qu’en aulomme , quoiqu’elle put 
trouver dans les vastes forêts de cette province une 
