44 HISTOIRE NATURELLE 
plutôt de leur graisse , n’ait plus contribué h leur célé- 
brité que la beauté de leur ramage : cependant , lors- 
qu’on les tient en cage, ils chantent au priulems , à peu 
près comme le bruant ordinaire , et chantent , ainsi que 
je l’ai dit plus haut , la nuit comme le jour; ce que ne 
fait pas le bruant. Dans les pays où il y a beaucoup de 
ces oiseaux , et où par conséquent ils sont bien connus, 
comme en Lombardie , non-seulement on les engraisse 
pour la table , mais on les élève aussi pour le chant et 
M. Salerne trouve que leur voix a de la douceur. Celte 
dernière destination est la plus heureuse pour eux et 
fait qu’il sont mieux traités et qu’ils vivent davantage ; 
car on a intérêt de ne point étouffer leur talent en 
les excédant de nourriture. S’ils restent long-tems avec 
d’autres oiseaux , ils prennent quelque chose de leur 
chant , sur-tout lorsqu’ils sont fort jeunes; mais je ne 
sache pas qu’on leur ait jamais appris à prononcer des 
mots , ni à chanter des airs de musique. 
Ces oiseaux arrivent ordinairement avec les hiron- 
delles ou peu après , ei ils accompagnent les cailles ou 
les précèdent de fort peu de tems. Us viennent de la 
basse Provence, et remontent jusqu’en Bourgogne, sur- 
tout dans les cantons les plus chauds où il y a des vignes: 
ils ne touchent cependant point aux raisins , mais ils 
mangent les insectes qui courent sur les pampres et sur 
les tiges de la vigne. En arrivant ils sont un peu maigres, 
parce qu’ils sont en amour. Us font leurs nids sur les 
ceps , et les construisent assez négligemment , à peu 
près comme ceux des alouettes : la "femelle y dépose 
quatre ou cinq œuls grisâtres , et fait ordinairement 
deux pontes par an. Dans d’autres pays , tels que la 
Lorraine , ils lont leurs nids à terre, et par préférence 
dans les blés. 
La jeune famille commence à prendre le chemin des 
