DU BOUVREUIL. 6t 
ans. Leur chair est mangeable , suivant quelques-uns ; 
elle n est point bonne à manger , selon d’autres , à 
cause de sou amertume : cela dépend do l’âge , de la 
saison et de la nourriture. Us sont de la grosseur de 
notre moineau , et pèsent environ une once. Us ont le 
dessus de la tête , le tour du bec et la naissance de la 
gorge, d’un beau noir lustré, qui s’étend plus ou moins, 
soit en avant , soit en arrière ; le devant do cou, la 
poitrine et le haut du ventre , d’un beau rouge; le bas- 
ventre et les couvertures inférieures de la queue et des 
ailes, blancs; le dessus du cou, le dos et les scapulaires, 
cendrés; le croupion blanc; les couvertures supérieures 
et les pennes de la queue , d’un beau noir tirant sur la 
violet, et une tache blanchâtre sur la penne la plu» 
extérieure ; les pennes des ailes d’un cendré noirâtre , 
d autant plus foncé qu’elles sont plus voisines du corps; 
la dernière de tontes , rouge en dehors; les grandes 
couvertures des ailles , d’un beau noir changeant , ter- 
minées de gris clair rougeâtre; les moyennes cendrées; 
les petites d’un cendré noirâtre , bordé de rougeâtre ; 
1 iris noisette , le bec noirâtre , et les pieds bruns. 
Les cotés de la tête , les côtés et le devant du cou , 
la poitrine , le haut du ventre , en un mot presque tout 
ce qui est rouge dans le mâle , est d’un cendré vineux 
dans la femelle , quelquefois même le bas-ventre; elle 
n a pas non plus ce beau noir changeant et lustré que le 
mâle a sur la tète et ailleurs : mais j’ai vu de ces femelles 
qui avaient la dernière des pennes de l’aile bordée 
de rouge , et qui n’avaient point de blanc sur la plus 
extérieure de celles de la queue. M. Linnœus ajoute 
qu elle a le bout de la langue divisé en petits filets; ce- 
pendant je l’ai toujours trouvée bien entière comme 
celle du mâle , ayant la forme d’un bec de cure-dent 
fort court. 
T. IX. 
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