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peut-être par la figure déplaisante ou par l’odeur désa- 
gréable de certaines personnes. 11 ne manque pas aussi 
d’obéir à la voix de son maître ; il vient même auprès 
de tous ceux qu’il ne liait pas , dès qu il est appelé. Il 
aime à recevoir des caresses , et présente sur-tout la tê- 
te et le cou pour les faire gratter ; et lorsqu il est une 
fois accoutumé à ces complaisances , il en devient im- 
portun , et semble exiger qu on les renouvelle à cha- 
que instant. 11 arrive , sans être appelé , toutes les lois 
qu’on est fi table , et il commence par chasser les chats 
et les chiens , et se rendre maître de la chambre avant 
de demander à manger ; car il est si confiant et si cou- 
rageux. qu’il ne fuit jamais, et les chiens de taille ordinai- 
re sont obligés de lui céder , souvent après un combat 
long , et dans lequel il sait éviter la dent du chien en 
s’élevant en l’air , et retombant ensuite sur son ennemi , 
auquel il cherche à crever les yeux , et qu’il meurtrit à 
coups de bec et d’ongles ; cl lorsqu’une fois il s’est rendu 
vainqueur , il poursuit son ennemi avec un acharnement 
singulier , et finirait par le fairepérir si on ne les séparait. 
Enfin il prend dans le commerce de l’homme presque 
autant d’instinct relatif que le chien , et l’on nous a 
même assuré qu’on pouvait apprendre à 1 agami fi gar- 
der et conduire un troupeau de moutons. Il paraît encore 
qu’il est jaloux contre tous ceux qui peuvent partager 
les caresses de son maître ; car souvent lorsqu’il vient 
autour de la tahle , il donne de violents coups de bec 
contre les jambes nues des nègres ou des autres domes- 
tiques , quand ils approchent de la personne de son 
maître. 
La chair de ces oiseaux , sur-tout celle des jeunes , 
n’est pas de mauvais goût ; mais elle est sèche et ordi- 
nairement dure. On découpe , dans leurs dépouilles , la 
partie brillante de leur plumage; c’est cette plaque de 
