358 HISTOIRE NATURELLE 
pour la forme aux os <ju on nomme j)térygoïdcs dans 
l’homme, excepté qu’ils ne sont point , par leur extré- 
mité postérieure , implantés dans un autre os , mais 
libres de leurs mouvcmens ; des faisceaux épais de mus- 
cles parlant de l’occiput et attachés à ces os les meu- 
vent; et le bec avec eux. Il faut voir avec plus de détail 
dans Aldrovande l’artifice et l’assortiment de toute cette 
mécanique admirable. 
Ce naturaliste fait remarquer , avec raison , depuis 
1 œil à la mâchoire inférieure , un espace qu’on peut ici 
plus proprement appeler une joue que dans tout autre 
oiseau , ou il est occupé par la coupe du bec. Cet es- 
pace représente encore mieux dans le perroquet une 
véritable joue par les faisceaux des muscles qui le tra- 
versent et servent à fortifier le mouvement du bec au- 
tant qu’ù faciliter l’articulation. 
Ce bec est très-fort : le perroquet casse aisément les 
noyaux des fruits rouges; il ronge le bois, et même il 
fausse avec son bec et écarte les barreaux de sa cage , 
pour peu qu’ils soient faibles et qu’il soit las d’y être 
reulei mé. 11 s en sert plus que de ses pattes pour se 
suspendre et s’aider en montant; il s’appuie dessus en 
descendant , comme sur un troisième pied qui affermit 
sa démarche lourde , et se présente , lorsqu’il s’abat , 
pour soutenir le premier choc de la chute. Celte partie 
est pour lui comme un second organe du toucher , et 
lui est aussi utile que ses doigts pour grimper ou pour 
saisir. 
11 doit à la mobilité du demi-bec supérieur la faculté 
que n ont pas les autres oiseaux , de mâcher ses ali- 
mens. Tous les oiseaux granivores et carnivores n’ont 
tians leur bec , .pour ainsi dire , qu’une main avec la- 
quelle ils prennent leur nourriture et la jettent dans le 
gosier , ou une arme dont ils la percent et la déchirent: 
