264 SÉCRÉTION DU NECTAR, 
le nectaire est une soucoupe peu profonde; chez l’E- 
velyna, il se compose de deux grosses masses cellu- 
laires réunies; chez le Bolbophvllum cupreum, c’est 
un sillon médian. Le nectaire du Cattleya pénètre dans 
l’ovaire ; celui de l’Angræcum sesquipedale atteint, 
comme nous l’avons vu, l’étonnante longueur de plus 
de 11 pouces anglais (0 m , 275) ; mais je ne peux entrer 
dans le détail de chaque cas. L’appareil nectarifère 
du Coryanthes, décrit par M. Ménière 1 , est pourtant si 
remarquable que je ne saurais le passer entièrement 
sous silence : deux petits cornets, près d’une sorte 
de courroie qui joint le labellum à la base de la co- 
lonne, sécrètent un nectar limpide, à saveur légère- 
ment sucrée, en si grande abondance qu’il tombe len- 
tement goutte à goutte. M. Ménière estime la quantité 
sécrétée par une seule Heur à environ une once an- 
glaise (28 gr , 5). Mais ce qu’il y a de remarquable, c’est 
que l’extrémité profondément creusée du labellum 
pend exactement au-dessous des deux petits cornets 
et recueille les gouttes de nectar à mesure qu’elles 
tombent, comme un seau suspendu un peu au-des- 
sous d’une source s’écoulant goutte à goutte 2 . 
1 Bulletin de la Soc. bot. de France , tom. II, 1855, p. 551. 
2 [Le Coryanthes macrantha est peut-être la plus merveilleuse de 
toutes les Orchidées, sans môme en excepter le genre Calasetum. Son 
mode de fertilisation a été décrit par le docteur Crüger dans Journ. of 
the Linn. Soc . (vol. VIH, 1864, p. 150) et dans les lettres qu’il m'a 
adressées en m’envoyant des abeilles du genre Euglossa qu’il avait vues 
à l’œuvre sur cette fleur. Le fluide recueilli par le labellum n’est pas du 
nectar et ne sert pas à attirer les insectes, mais en mouillant leurs 
