DU PECARI. 67 
animaux s’enfuient lorsqu’ils ont été chassés plusieurs 
fois. Les petits que l’on prend à la chasse, s’apprivoisent 
aisément ; mais iis ne veulent pas suivre les autres co- 
chons domestiques , et ne se mêlent jamais avec eux. 
dans leur état de liberté, ils se tiennent souvent dans 
les marécages et traversent quelquefois les grandes riviè- 
res ; ils font beaucoup de ravages dans les plantations. 
Leur chair , dit-il , est de meilleur goût , mais moins 
tendre que celle des cochons domestiques ; elle ressem- 
ble à celle du lièvre et n’a ni lard ni graisse. Us ne 
font que deux petits , mais ils produisent dans toutes 
les saisons. Il faut avoir soin , lorsqu on les tue , d ôter 
la glande qu’ils ont sur le dos ; cette glande répand 
une odeur fétide , qui donnerait un mauvais goût à 
la viande. 
M. de la Borde parle d’une autre espèce de cochon 
qui se nomme patira, et qui se trouve également dans 
le continent de la Guiane. Je vais rapporter ce qu’il en 
dit , quoique j’avoue qu’il soit diflicile d’en tirer aucune 
conséquence. Je le cite dans la vue que M. de la Borde 
lui-même , ou quelque autre observateur , pourra nous 
donner des renseignemens plus précis et des descriptions 
un peu plus détaillées. 
« Le patira est de la grosseur du pécari de la petite 
espèce ; il en dilï'ère par une ligne de poils blancs qu’il 
a tout le long de l’épine du dos , depuis le cou jusqu à 
la queue. 
« 11 vit dans les grands bois, dont il ne sort point. 
Ces animaux ne vont jamais en nombreuses troupes , 
mais seulement par familles. Us sont cependant très- 
communs , ne quittent pas leur pays natal. On les chasse 
avec des chiens , ou môme sans chiens si l’on ne veut 
pas s’en servir. Quand les chiens les poursuivent, ils 
tiennent ferme, et se défendent courageusement. Ils se 
