DU PACA. 79 
manière qu’il peut y entrer ou eu sortir par trois issues 
dill’érenlcs. 
« Lorsfju’il est poursuivi , il se jette à l’eau , dit-il , 
dans laquelle il se plonge en levant la tète de teins en 
teins ; mais enlin , lorsqu’il est assailli par les cliiens , il 
se défend tres-vigoureusemont » . Il ajoute que la chair 
do cet aniinnl est fort estimée h Cayenne, qu’on l’échaude 
comme un cochon de lait , et que , de quelque manière 
qu’on la prépare , elle est excellente. 
Le paca habite seul dans son terrier , et il n’en sort 
ordinairement que la nuit pour se procurer sa nourri- 
ture. Il ne sort pendant le jour que pour faire ses be- 
soins , car on ne trouve jamais aucune ordure dans son 
terrier ; et toutes les fois qu’il rentre , il a soin d’en 
boucher les issues avec des feuilles et de petites bran- 
ches. Ces animaux ne produisent ordinairement qu’un 
petit , qui ne quille la mère que quand il est adulte ; et 
même, si c’est un mâle , il ne s’en sépare qu’après s’être 
accouplé avec elle. Au reste , on en connaît de deux ou 
trois espèces à Cayenne , cl l’on prétend qu’ils ne so 
mêlent point ensemble. Los uns pèsent depuis quatorze 
jusqu’à vingt livres , et les autres depuis vingt-cinq à 
trente livres. 
