6o HISTOIRE NATURELLE 
rarement dans les pièges sur-tout à l’abreuvoir. A la 
vérité, la huppe qui lut tuée en Angleterre, dans la 
forêt d’Eppingj avait évité les pièges multipliés qu’on 
lui avait tendus avant de la tirer, dans l’intention de 
l’avoir vivante; mais il n’est pas moins vrai que la 
huppe apprivoisée que j’ai déjà citée plusieurs fois , 
avait été prise au filet, et qu’elle buvait de teins en 
tems en plongeant son bec dans l’eau d’un mouvement 
brusque, et sans le relever ensuite, comme font plu- 
sieurs oiseaux : apparemment que celui-ci a la faculté 
de faire monter la boisson dans son gosier par une 
espèce de succion. Au reste , les huppes conservent ce 
mouvement brusque du bec lorsqu’il ne s’agit ni de 
boire ni démanger: cette habitude vient , sans doute, 
de celle qu’elles ont dans l’étal sauvage, de saisir les 
insectes , de piquer les bourgeons, d’enfoncer leur bec 
dans la vase et dans les fourmilières, pour y chercher 
les vers , les œufs de fourmis , et peut-être la seule 
humidité de la terre. Autant elles sont difficiles à 
prendre dans les pièges , autant elles sont faciles à 
tirer; car elles se laissent approcher de fort près, et 
leur vol , quoique sinueux et sautillant , est peu rapide 
et ne présente aux chasseurs , ou , si l’on veut, aux ti- 
reurs , que très-peu de difficultés : elles battent des 
ailes en partant , comme le vanneau , et posées h terre 
elles marchent d’un mouvement uniforme comme les 
poules. 
Elles quittent nos pays septentrionaux sur la fin de 
l’été ou au commencomcnl de l’automne , et n’allen- 
dent jamais les grands froids; mais quoiqu’en général 
elles soient des oiseaux de passage dans notre Europe , 
il est possible qu’en certaines circonstances il en soit 
resté quelques-unes ; par exemple , celles qui se seront 
trouvées blessées au moment du départ, ou malades. 
