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core voler U la Cm d’oclobre , ce (lui lui a fait croire 
(lue la ponte des œufs , ou la naissance des petits , i c 
se faisait que bien tard. Mais M. le chevalier l)csinazy> . 
qui a observé ces oiseaux ù Malle , nous a appris qu i s 
y font régulièrement deux pontes , I une au printems , 
et la dernière au mois d’aoÛt. Le même observateur a - 
sure que l’incubation est de trente jours. Les )euues 
sont un fort bon gibier . et ou ne laisse pas de manpr 
aussi les vieux , qui ont la chair plus noire et plus seclm. 
La chasse h Malle en était réservée au grand-maître de 
l’Ordre, avant que l’espèce de nos perdrix n eut etc 
portée dans celte île, vers le milieu du dernier siocle. 
J’ai eu pendant un mois ou cinq semaines un de ces 
oiseaux è ma campagne : on le nourrissait de soupe , 
de pain et de viande cuite; il aimait ce dernier mets 
de préférence aux autres. H mangeait non-seulement 
pendant le jour , mais aussi pendant la nuit; car, après 
lui avoir donné le soir sa provision de nourriture on 
a remarqué que le lendemain malin elle était fort dimi- 
^'te’t oiseau m’a paru d’un naturel paisible, mais 
craintif et sauvage , et je crois que c’est en effet par 
celle raison qu’on le voit rarement courir pendant le 
jour dans l’état de liberté . et qu’il préfère robscurite 
de la nuit , pour se réunir avec ses semblables. J ai 
remarqué que dès qu’il apercevait quelqu’un , même 
do loin , il cherchait à s’enfuir , et que sa pemr était si 
grande ,' qu’il se heurtait contre tout ce qu’il rcncon - 
trait en voulant se sauver. Il est donc du nombre des 
animaux qui sont faits pour vivre éloignés de nous , et 
'a qui la nature a donné pour sauve-garde l’inslincl do 
tious fuir. .. 
Celui dont il s’agit ici n’a point fait connaître n 
cri : il faisait seulement quelquefois entendre pen an 
