DE LA POULE SULTANE. sS; 
Les Grecs , les Romains , malgré leur luXC dépréila- 
léur , s’abstinrent également de manger du porphyrion. 
Ils le faisaient venir de Libye , de Gomagéne et des îles 
Baléares , pour le nourrir et le placer dans les palais et 
dans les temples , où on le laissait en liberté, comme 
«n hôte digne de ces lieux par la noblesse de son port > 
par la douceur de son naturel et par la beauté de son 
plumage. 
Maintenant , si nous comparons à ce porphyrion de» 
8ncieus notre poule sultane , il paraît que cet oiseau , 
tjui nous est arrivé de Madagascar sous le nom de talève, 
®st exactement le même. 11 a environ deux pieds, du 
^ec aux ongles. Les doigts sont extraordinairement 
longs et entièrement séparés , sans vestiges de mem-* 
l^ranes : ils sont disposés à l’ordinaire , trois en avant 
et un en arrière. Le cou est très-court à proportion de 
la hauteur des jambes , qui sont dénuées de plumes j 
les pieds sont très-longs , la queue très-courte ; le bec , 
On forme de cône , applati par les côtés , est assez 
Court ; et le dernier trait qui caractérise cet oiseau , 
c’est d’avoir , comme les foulques , le front chauve et 
chargé d’une plaque qui , s’étendant jusqu’au sommet 
de la tête , s’élargit en ovale , et parait être formée paf 
On prolongement de la substance cornée du bec. 
Nous avons été à portée de vérifier en grande partie 
®or la poule sultane , ce que les anciens ont dit de leur 
porphyrion. Cctoiseau est effectivement très-doux, très- 
'niiocent , et en même-tems timide , fugitif , aimant , 
ol'erchant la solitude et les lieux écartés , se cachant 
hint qu’il peut pour manger. Lorsqu’on l’approche il a 
Ou Cri d’elfroi, d’une voix d’abord assez faible, ensuite 
plus aiguë , et qui se termine par deux ou trois coups 
d Un son sourd et intérieur. Il a pour le plaisir d au- 
It'es petits accens moins bruyaus et plus doux. Il pa- 
