DE L’OIE. 4o5 
Aucune ne fait de nid dans nos basse -cours , et ne 
pond orclinaireuient que tous les deux jours, mais tou- 
jours dans le même lieu. Si on enlève les œufs , elles 
font une seconde et une troisième ponte , et même une 
quatrième dans les pays chauds. C’est sans doute è rai- 
.son de ces pontes successives que M. Salcrneditqu elles 
ne finissent qu’en juin. Riais si 1 on continue à enle- 
ver les œufs , l’oie s’efforce de continuer à pondre, et 
enfin elle s’épuise et périt; car le produit de ses pon- 
tes, et sur-tout des premières , est nombreux : chacune 
est au moins de sept , et communément do dix , douze 
ou quinze œufs , et même de seize , suivant l’iinc. Cela 
peut être vrai pour l’Italie ; mais dans nos provinces 
intérieures de France , comme en Bourgogne et en 
Champagne , on a observé que les pontes les plus nom- 
breuses n’étaient que de douze œufs. Aristote remar- 
que que souvent les jeunes oies, comme les poulettes, 
avant d’avoir eu communication avec le mâle , pondent 
des œufs clairs et inféconds , et ce fait est général pour 
tous les oiseaux. 
Mais si la domesticité de l’oie est plus moderne que 
celle de la poule , elle paraît être plus ancienne que 
celle du canard, dont les traits originaires ont moins 
changé; en sorte qu’il y a plus de distance apparente 
entre l’oie sauvage et la privée , qu’entre les canards. 
L’oie domestique est beaucoup plus grosse que la sau- 
vage; elle a les proportions du corps plu* étendues et 
plus souples, les ailes moins fortes et moins roides : 
tout a changé de couleur dans son plumage ; elle ne con- 
serve rien ou presque rien de son état primitif : elle 
paraît même avoir oublié les douceurs de son ancienne 
liberté; du moins elle ne cherche point , comme le ca- 
nard , à la recouvrer ; la servitude paraît 1 avoir trop 
affaiblie ; elle n’a plus la force de soutenir assez son 
