le canard. 
Ij’homme a fait une double conquête , lorsqu’il s’est 
assujetti des animaux habitans à la fois et des airs et de 
l’eau. Libres sur ces deux vastes élémens , également 
prompts à prendre les routes de l’atmosphère , à sillon- 
ner colles de la mer ou plonger sous les flots , les oi- 
seaux d’eau semblaient devoir lui échapper à jamais , 
ne pouvoir contracter de société ni d’habitude avec 
nous, rester enfin éternellement éloignés de nos habi- 
tations , et même du séjour de la terre. 
Ils n’y tiennent en eftet que par le seul besoin d’y 
déposer le produit de leurs amours ; mais c’est par ce 
besoin même, et par ce sentiment si cher à tout ce 
qui respire , que nous avons su les captiver sans con- 
trainte , les approcher de nous , et , par l’affection à 
leur famille , les attacher à nos demeures. 
Des œufs enlevés sur le.s eaux, du milieu des ro- 
seaux et des joncs , et donnés à couver è une mère 
étrangère qui les adopte , ont d’abord produit dan» 
nos basscs-cour» des individus sauvages , farouches , 
fugitifs cl sans cesse inquiets de trouver leur séjour de 
liberté : mais , après avoir goûté les plaisirs de l’amour 
dans l’asyle domestique, ces mêmes oiseaux, et mieux 
encore leurs dcscendans, sont devenus plus doux, plus 
traitables , et ont produit sous nos yeux des races pri- 
vées ; car nous devons observer , comme chose géné- 
rale , que ce n’est qu’après avoir réussi à traiter et con- 
duire une espèce , de manière à la faire multiplier en 
domesticité , que nous pouvons nous flatter de l’avoir 
