86 , PHYSIOLOGIE DE L’ÉCREVISSE COMMUNE. 
U est probable que l’écrevisse possède quelque chose d’ana- 
logue au goût, et un siège très probable pour l’organe de cette 
fonction se trouve dans la lèvre supérieure et le mètastome ; 
mais, si l’organe existe, il ne possède pas: de particularité de 
structure qui permette de le reconnaître. 
Il n’y a cependant pas de doute quant aux récipients spé- 
ciaux. des vibrations lumineuses et sonores.,- .qui sont d’une 
importance particulière, car ils permettent à l’appareil nerveux 
d’être affecté par des corps indéfiniment éloignés de lui, et de. 
changer la place de l’organisme relativement à ces corps. 
De très curieux sacs auditifs {ûg. 26, À ; au) qui sont logés 
dans les articles basilaires des antennules, permettent aux vibra- 
