158 MORPHOLOGIE DE L’ÉCREVISSE COMMUNE. 
fig. 58, E, hg). Celui-ci, comme l’intestin antérieur est d’abord 
aveugle, mais l’extrémité antérieure fermée s’appliquant bientôt 
à la paroi postérieure du sac archentérique, il s’établit une coa- 
lescence et les deux cavités s’ouvrent l’une dans l’autre 
(fig. 57, E). Ainsi est constitué le canal alimentaire complet qui 
est composé d’un intestin antérieur et d’un intestin postérieur, 
étroits et tubulaires et dérivés de l’épiblaste, et d’un intestin 
moyen plus large, en forme de sac, et constitué par l’hypohlaste 
tout entier. 
Les lobes procéphaliques deviennent plus convexes, tandis 
que, en arrière d’eux, la surface de l’épiblaste s’élève en six 
mamelons, disposés par paires de chaque côté du Billon médian. 
Les mamelons postérieurs, Situés sur les côtés de la bouche, 
sont les rudiments des mandibules (fig. 58, E et F, 4) ; les deux 
autres paires deviennent les antennes (3) et les antennules (2); 
tandis que, à une période plus tardive, des prolongements des 
lobes procèphaliques donnent naissance aux pédoncules ocu- 
laires. 
A uiïe courte distance en arrière de l’abdomen, l’épiblaste 
s’élève en une crête transversale, concave en avant, et dont les 
extrémités se prolongent de chaque côté presque jusqu’à la 
bouche. C’est le commencement du bord libre de la carapace 
(fig. 58, E et F, et fig.. 59, A, c), dont les parties latérales, en 
s’agrandissant beaucoup, deviennent les branchiostégites (fig. 59, 
D, c). 
Dans beaucoup d’anîinaux alliés à l’écrevisse, lorsque le 
jeune a atteint une phase de développement correspondant à 
ceci, il subit des changements rapides dans sa forme extérieure 
et dans sa structure interne, sans qu’il y ait aucun accroisse- 
ment essentiel du nombre des appendices. Les appendices qui 
représentent les antennules , les antennes et les mandibules, 
s’allongent et deviennent des organes locomoteurs en forme de 
rames ; un œil médian unique se développe, et le jeune animal 
quitte l’œuf sous forme d’une larve active, qui est connue sous 
le nom de Nauplius. L’écrevisse est, au contraire, absolument 
incapable, à cette phase, de mener une existence indépendante, 
et continue sa vie embryonnaire en dedans de la coque de l’œuf; 
mais une circonstance remarquable, c’est que les cellules de 
l’épiblaste sécrètent une cuticule délicate, qui est ensuite reje- 
