154 HISTOIRE NATURELLE 
pieds et demi ; elles sont toutes très-régulièrement con- 
tournées , et d’une forme absolument semblable , en 
sorte que tous les bœufs de celte île se ressemblent au- 
tant entr’eux par ce caractère qu’ils diffèrent en cela 
des autres bœufs de l’Europe. 
M’étant informé s’il subsistait encore des bisons en 
Écosse , on m’avait répondu qu’on n’en avait point de 
mémoire. M. Forsler m’écrit b ce sujet que je n’ai pas 
été pleinement informé. « La race des bisons blancs , 
dit-il , subsiste encore en Écosse, ou les seigneurs , et 
particulièrement le duc de Ilamillon , le duc de Queen- 
bvry , et , parmi les pairs anglais , le comte de Tan- 
karville , ont conservé dans leurs parcs de Chatelhe- 
rault et de Drumlasrrig en Écosse , et de Chillingham 
dans le comté de Northumberland en Angleterre , celte 
race de bisons sauvages. Ces animaux tiennent encore 
de leurs ancêtres par leur férocité cl leur naturel sau- 
vage : au moindre bruit ils prennent la fuite,, et cou- 
rent avec une' vitesse étonnante ; et lorsqu’on veut s’en 
procurer quelques-uns , on est obligé de les tuer à coups 
de fusil : mais cette chasse ne se fait pas toujours sans 
danger ; car si on ne fait que blesser 1 animal , bien 
loin de prendre la fuite , il court sur les chasseurs , et 
les percerait de ses cornes , s’ils ne trouvaient pas les 
moyens de l’éviter , soit en montant sur un arbre , soit 
en se sauvant dans quelques maisons. 
Quoique ces bisons aiment la solitude , ils s’appro- 
chent cependant des habitations lorsque la faim et la 
disette , en hiver , les forcent à venir prendre le foin 
qu’on leur fournit sous des hangars. Ces bisons sauva- 
ges ne se mêlent jamais avec l’espèce de nos bœufs ; ils 
sont blancs sur le corps , et ont le museau et les oreil- 
les noires ; leur grandeur est celle d’un bœuf commun 
de moyenne taille , mais ils ont les jambes plus longues 
