244 HISTOIRE NATURELLE 
ours n fussent blancs et demeurent blancs en tous tems: 
il faudrait donc encore les regarder comme une qua- 
trième espèce, s’il ne se trouvait aussi des ours à poil 
mêlé de brun et de blanc , ce qui désigne une race in- 
termédiaire entre cet ours blanc terrestre et l’ours brun 
ou noir ; par conséquent l’ours blanc terrestre n’est 
qu’une variété de l’une ou de l’autre de ces espèces. 
On trouve dans les Alpes l’ours brun assez communé- 
ment , et rarement l’ours noir . qui se trouve au contraire 
en grand nombre dans les forêts des pays septentrionaux 
de l’Europe et de l’Amérique. Le brun est féroce et 
carnassier; le noir n’est que iarouche , et refuse cons- 
tamment de manger de la chair. Nous ne pouvons pas 
en donner un témoignage plus net et plus récent que 
celui de M. du Pralz. Voici ce qu’il en dit dans son 
Histoire de la Louisiane : « L’ours parait ' l’hiver dans 
b la Louisiane , parce que les neiges qui couvrent les 
» terres du nord, l’empêchant de trouver sa nourriture , 
» le chassent des pays septentrionaux; il vit de fruits, 
b entre autres do glands et de racines, et ses mets les 
» plus délicieux sont le miel et le lait : lorsqu'il en ren- 
» contre , il sc laisserait plutôt tuer que de quitter prise. 
» Malgré la prévention où l’on est que Tours est cr.rnas- 
» sier , je prétends , avec tous ceux de cette province 
* et des pays cîrcônvoisins , qu’il ne Test nullement : 
» il n’est jamais arrivé que ces animaux aient dévoré des 
» hommes, malgré leur multitude et la faim extrême 
» qu’ils souft’rcnt quelquefois, puisque même dans ce 
» cas ils ne mangent point la viande deboucherie qu’ils 
» rencontrent. Dans le tems que je demeurais aux Nat- 
» chés , il y eut un hyver si rude dans les terres du nord , 
» que ces animaux descendirent en grande quantité; ils 
t Observez qu’il s’agit ici de l’ours noir , et non de l’ours brun 
