DU BOUQUETIN , etc. 271 
autre animal. Ainsi le bouquetin el le bouc étant plus 
voisins l’un de l’autre que d’aucun autre animal par 
cette partie même , qui est la plus différente de toutes , 
l’on doit en conclure , tout le reste étant le même , que , 
malgré celte légère et unique disconvenance , ils sont 
tous deux d’une seule et même espèce. 
Je considère donc le bouquetin , le chamois el la chè- 
vre domestique , comme une même espèce , dans la- 
quelle les mâles ont subi de plus grandes variétés que 
les femelles ; et je trouve en même-tems dans les chèvres 
domestiques des variétés secondaires , qui sont moins 
équivoques , et qu’il est plus aisé de reconnaître pour 
telles , parce qu’elles appartiennent également aux mâ- 
les et aux femelles. On a vu que la chèvre d’Angora , 
quoique très-différente de la nôtre par le poil et par les 
cornes , est néanmoins de la même espèce. On peut as- 
surer la même chose du bouc de Juda , duquel M. Lin- 
fiæus a eu raison de ne faire qu’une variété de l’espèce 
domestique. Cette chèvre , qui est commune en Gui- 
née , à Angole , et sur les autres côtes d’Afrique, ne diffè- 
re, pour ainsi dire, de la nôtre qu’en ce qu’elle est plus 
petite , plus trapue , plus grasse : sa chair est aussi bien 
meilleure à manger; on la préfère dans son pays au mou- 
ton , comme nous préférons ici le mouton h la chèvre. Il 
Cn est encore de même de la chèvre membrine ou chèvre 
du Levant , à longues oreilles pendantes. Ce n’est qu’une 
Variété de la chèvre d’ Angora , qui a aussi les oreilles 
pendantes , mais moins longues que la chèvre mam- 
jn'irie. Les anciens connaissaient ces deux chèvres , et 
ds n’en séparaient pas les espèces de l’espèce commune. 
Cette variété de la chèvre mambriac s’est plus étendue 
( l Ue celle de la chèvre d’Angora ; car on trouve ces 
chèvres à très-longues oreilles en Égypte et aux Indes 
Mentales , aussi hieu qu’en Syrie. Elles dounent beau- 
