i8o Hijîoire Naturelle 
renards , les tigres, &c. ont reftomac & 
les intcftins d’une plus petite capacité que 
tous les autres , reiaiivement au volume 
de leur corps , font obligés , pour vivre , 
de choifir les nourritures les plus fuccu- 
lentes , les plus abondantes en molécules 
organiques , & de manger de la chair & 
du fang , des graines & des fruits. 
C’eft donc fur ce rapport phyfique 
& néceiîaire , beaucoup plus que fur 
la convenance du goût , qu’eft fondée 
la diverfité que nous voyons dans les 
appétits des animaux ; car lî la nécellîté 
ne les déterminoit pas plus fouvent que 
le goût , comment pourroient-ils dé- 
vorer la chair infeéte & corrompue avec 
autant d’avidité que la chair fiicculente 
& fraîche ? pourquoi mangeroient - ils 
également de toutes fortes de chair ? 
nous voyons que les chiens domeftiques 
qui ont de quoi choilir refufent alfcz 
conftamment certaines viandes , comme 
la bécalTe , la grive , le cochon , &c. 
tandis que les chiens fâuvages , les loups, 
les renards , &c. mangent également , & 
la chair du cochon , & la bécalTe , & 
les oiiêaux de routes efpèces , & même 
