2 04 Hijîoire Naturelle 
^latrième année de l’âge du bœuf, il 
lui pouffe deux petites cornes pointues, 
nettes , unies & terminées vers la tête par 
une efpèce de bourrelet, l’année fuivante 
ce bourrelet s’éloigne de la tête , pouffé 
par un cylindre de corne qui fe forme 
& qui fe termine auffi par un autre 
bourrelet , & ain/î de fuite , car tant 
que l’animal vit , les cornes croiffent ■ 
ces bourrelets deviennent des nœuds 
annulaires, quil eft aifé de diftinguer 
dans la corne , & par lefquels l’âge fe 
peut aifément compter , en prenant 
pour trois ans la pointe de la corne 
julqu au p^reinier nœud , & pour un an 
de plus chacun des intervalles entre les 
autres nœuds. 
Le cheval mange nuit & jour , len- 
tement , mais prelque continuellement ; 
le bœuf au contraire mange vite & 
prend en affez peu de temps toute la 
nourriture qu’il lui faut , après quoi il 
celle de manger & fe couche pour 
• t^ette diftérence vient de la 
dittérente conformation de l’eftomac 
de ces animaux j le bœuf, dont les 
deux premiers eftomacs ne forment 
