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leurs habitudes & leur liberté toute 
entière. 
On a vu dans Thiftoirc de chaque 
animal domeftique , combien l’éduca- 
tion, l’abri, le foin, la main de l’homme 
influent fur le naturel, fur les mœurs , 
& même fur la forme des animaux. 
On a vu que ces cailles, jointes à l’in- 
fluence du climat, modifient, altèrent & 
changent les eipèces au point d’être 
différentes de ce qu’elles étoient origi- 
nairement , Sc rendent les individus II 
différens entr’eux, dans le même temps 
& dans la même elpcce, qu’on auroit 
raifon de les regarder comme des ani- 
maux diftérens , s’ils ne confervoient pas 
la faculté de produire enfemble des in- 
dividus féconds , ce qui fait le caraétère 
eflentiel & unique de l’efpcce. On a vu 
que les différentes races de ces animaux 
domettiques fuivent dans les diftérens 
climats le même ordre à peu près que 
les races humaines -, qu’ils font , comme 
les hommes , plus forts , plus grands & 
plus courageux dans les pays froids , 
plus civiiifes, plus doux dans le climat 
tempéré , plus lâches , plus foibles & 
