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du Bœuf, 
& fevres en même temps , l’un de pain 
1 autre d’herbe -, les ayant ouverts au 
ont cJuj-j ^ panfe de 
lasnean m,; 
j^gneau qui avoir vécu d’herbe , étok 
eveiuie plus ^rande de, beaucoup que 
panfe de celui ’ ■ ■ ■ ■ 
ue paiii. 
qui avoir été nourri 
n prétend que les bœufs qui man- 
gent lentement réfiftent plus long- temps 
3 u travail que ceux qui mangent vite ; 
^ue les bœufs des pays élevés & fecs 
lont plus vifs 5 plus vigoureux , & 
plus fains que ceux des pays bas & 
humides 5 que tous deviennent plus 
lorts lorfquon les nourrit de foin fec 
quand on ne leur donne que de 
1 herbe molle-, qu’ils s’accourument plus 
difficilement que les chevaux au chan- 
gement de climat , & que par cette 
railon Ion ne doit jamais acheter que 
dans fon voifmage des bœufs pour le 
travail 
_ En hiver , comme les bœufs ne font 
^ de les nourrir de paille 
P es ouvrages on leur donnera 
beaucoup plus de foin que de paille , 
