242 Hijloire Naturelle 
GU prés falés ; le lait des brebis y eft 
aulîi plus abondant & de meilleur goût. 
Rien ne flatte plus l’appétit de ces ani- 
maux que le fel , rien aiiflâ ne leur eft 
plus falutaire , lorfqu’il leur efl; donne 
modérément -, & dans quelques endroits 
on met dans la bergerie un lac de fel ou 
une pierre falée qu’ils vont tous lécher 
tour à tour. 
Tous les ans il faut trier dans le trou- 
peau les bêtes qui commencent à vieillir , 
&: qu’on veut engrailTer : comme elles 
demandent un traitement diftérent de 
celui des autres , on doit en faire un 
troupeau féparé ; & fi c’eft en été , on 
les mènera aux champs avant le lever 
du foleil , afin de leur faire paître l’herbe 
humide & chargée de rofée. Rien ne 
contribue plus à l’engrais des moutons 
que l’eau prife en grande quantité , & 
rien ne s’y oppofe davantage que l’ardeur 
du foleil ainfi , on les ramènera à la 
bergerie fur les huit ou neuf heures du 
matin avant la grande chaleur , & on 
leur donnera du fel pour les exciter à 
boire , on les mènera une fécondé fois 
fur les quatre heures du foir dans le» 
