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tativo; crcco do pveícvcncia en los tcri-cnos ídrülcs, areno- 
avcillosos, que puedan regarse. 
iSe siembra en los inesc.s do 1' obrero ¡í lilarzo, cspai- 
ciendo la semilla al vuelo ó en líneas, procurando no en- 
terrarla demasiado para que la luz y el aire puedan bañar 
la planta. 
Cuando éstas lian llegado á una altura do diez ¡i quin- 
ce centímetros, sobaco un aclaro, quitando las que estén 
muy próximas, procurando que queden á una distancia 
de 0“25 á O^SO una de otra; en .seguida so da un riego, 
continuando con éstos durante su crecimiento, cuantas 
veces fuere necesario para que las plantas no sufran por 
falta de humedad del terreno. 
Se cosecha en los meses do Abril y Mayo cuando las 
plantas han llegada á su madui’oz, época que so señala 
por el color amarillo que toman los tallos y el rojizo do 
las silicuas, y en quo empiezan á desprendorso algunas se- 
millas; sin embargo, no debo csporai’so ii la madurez com- 
pleta porque se desgranan con mucha facilidad y so ten- 
dría una gran pérdida. 
Para hacer la cosecha se siegan las plantas con hoz, so 
forman gavillas y so asientan por la baso recargando unas 
contra otras para que el aire circulo con facilidad y la 
desecación so opero on el menor tiempo posible. Ocho ó 
diez dias después del corto so puede proceder al desgrano, 
j)isoteando y vareando las gavillas on una éra, para sepa- 
rar después la semilla por medio do cribas ó máquinas. 
.^.,Do la semilla del ajonjolí so puedo retirar industrial- 
mente do un 45 á un 48 por ciento do aceito de buena 
\ calidad quo se mezcla algunas veces al aceito do olivo; la 
pasta quo queda dosi^uos do scpai’ado el aceito se emplea 
oomo fox-raje y las semillas so xxtilizan en la economía do- 
