Buttneruccas, hoy separado de las malváceas, en el géne- 
ro Theohroina (manjar do los diosos). 
En Tabasco se cultiva el Theóbroma angustifolia, y en 
Soconusco el Thcohroina ovatifoUa. 
Existe otro cacao en Tabasco, Veracruz y Cbiapas, 
conocido cu esto último Estado con el nombro de Papas- 
te, qiio algunos han clasificado con el de Tbeobi’oma bi- 
color. -El fruto tiene la coca semejante á la do la nuez 
\-Itiglans regia] más alargada y do 0'"20 á 25 centímetros 
do largo. Su grano es considerado do mala calidad. 
En ol Estado do Yoracruz, Cantón de Zongolica, so le 
llama cacao blanco. 
CLIMA Y CULTIYO. 
El Cacaotero requiero un clima caliento y húmedo, 
cu3’^a temperatiu’a média no bajo do 2-1° centígrados al 
dia y cujeas máxima y mínima diurna no presenten 
grandes oscilaciones. Según Mi’. Simonds, la área do su 
cultivo so extiendo cutre las latitudes 17° Sur y 17° Nor- 
te, poro por medio del cultivo so lo puedo llevar 8° más 
de uno y oti'o lado do los indicados. Yegota basta cerca 
do 2,000 pies do altitud, según el mismo autor. 
Eos terrenos que más lo convienen son los de aluvión, 
ricos en detritus oi'gánicos y que no sean pantanosos. 
Crece y so desarrolla cu los terrenos bumíferos, en los 
desmontados recientemente, en los bosques y cu los flan- 
cos do las colinas. Pero aun cuando por la naturaleza 
del clima bastante húmedo que requicie, convenga esta- 
blecer* la plantación cerca do los rios y do otras corrien- 
tes do agua, debo evitarse hacerla en terrenos pantanosos, 
si antes no se han saneado por un buen sistema de drenaje 
