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tes una vara y cuarta I^O-IT, y so procedo ¡í. hacerla en 
los Ineses do Marzo á Abril do la manera sisuicntc: 
So coloca uu peón en cada raya del surco, y provisto 
do un almocafre y de la semilla necesaria, cuidando es- 
crupulosamente que cada peón tomo una misma costilla 
al lado del sumo que le corresponde, porque do lo con- 
trario no podida verificarse la escarda; se hace con el al- 
mocafre una iiequeña excavación, cuando ménos do sie- 
te pulgadas do circunferencia, dando á esta excavación 
una especie do suelo para depositar en él cuatro granos, 
cuya colocación será en forma do cruz, con el objeto do 
pirocurar la separación y evitar la complicación do las 
raíces. Con el mismo almocafre se cubren los granos con 
la tierra que so sacó de la excavación basta borrarla. 
Las matas guardarán la distancia do media vara (0“419) 
unas de otras, para proporcionar el espacio necesario pa- 
ra el mejor desai'rollo de la planta. Este método so ob- 
servará en toda la longitud ó carrera del surco, basta cu- 
brirlo, repitiendo esto basta la terminación de la tabla: 
verificado esto, so riega en los mismos términos que so 
riega el maíz, chile, etc., etc. 
ESCARDA. 
La primera escarda so da en los mismos términos que 
la de cualquiera otra planta: esto es, con el arado de ore- 
jera ó vertederas, con el objeto de dejar la planta sobre 
el lomo del surco: estas orejeras son más grandes que las 
que se usan para escardar maíz, porque el surco de que 
se trata es do mayor dimensión que aquel; dando la es- 
carda de manera qiic la mata reeien nacida no so cubra 
