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qucüo que sea, sin cavar, el fruto en él clcj)Ositaclo se 
pierdo. Esto método debe recargar un fuerte gasto á los 
que hay que empleai’, y se evita con mueba facilidad, 
dando un sólo paso de arado en los surcos, ó empleando 
el cavador, en uno que otro medio que por descuido ba- 
ya dejado el peón ó peones que dirigen las yuntas. Tras 
nna li otra operación vienen los peones removiendo la 
tierra ya suelta, con el objeto do encontrar el cacabiiate, 
que uno á uno van sacando y depositando en un costo ó 
ayate para darle el iiltimo beneficio. 
También acostumbran los labradore.s, aunque son po- 
cos los que tal bacen, segar la rama pai’a facilitar la co- 
sccba con la desocupación del tori-eno; jiero este gasto 
es absolutamente infructuoso, porque el mismo arado 
destroza la yerba, consiguiendo de esta manera, no sólo 
la economía de los gastos, sino que esta misma rama sii'- 
va do abono. 
Esta saca, que es el nombro que en el campo so da 
al acto do cosocbar, se baco dando una tarca á cada j)eon. 
puedo determinarse fijamente, porque la cantidad es- 
tá sujeta á lo jnás ó menos abundante do la eoseeba y 
húmedo del terreno; poro no pasa de tres cuartillas á una 
fanega por cada tarea: también lo está al importo del jor- 
nal que acostumbran dar en cada localidad, porque no en 
todas partos es el mismo. 
PASERA. 
Muchos labradores se conforman con elegir un terreno 
igual, seco, sólido, limpio de toda yerba para hacer la 
^lascra, situado á poca distancia y á uno do los lados del 
campo que se cultiva. Sobre este terreno se tira el caca- 
Plantas laü. — 6. 
