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rron con dos cálices, tres estrimbrcs y dos estilos, cada 
uno con un estigma plumoso. El fruto es una semilla 
oblonga envuelta en dos valvas. Cuando ésta llega á su 
completa madurez, sirvo muy bien para scmbrar.se y re- 
producir la especie; pero generalmente en las variedades 
cultivadas, la semilla aborta y siempre so reproducen por 
estacas ó renuevos. 
VARIEDADES. 
La caQa presenta muchas variedades, pero al cultiva- 
dor sólo le importa conocer las cinco siguientes: 
l.“ Caña criolla sachavum officinaruin, que es verdadera- 
mente la asiática y la que so cultiva en ma3'Oi’ cantidad 
en nuestro país. Crece do seis á doce piés de altura y no 
ongi'uesa mucho. Cuando está madura, industrialmcnto 
hablando, su tallo se pone pesado, quebradizo y do un co- 
lor amarillo paja. Esta caña, á pesar de los siglos que lle- 
va do cultivarse aquí, jamas ha degenerado; aunque no 
ciece mucho, da un jugo muy sacarino 3* la calidad do su 
pioducto es sujierior al do las otras cañas. Tarda do quin- 
ce á diez y seis meses para su completa madurez, y es 
muy delicada á la acción del frió y á la seca. 
2? Caña de otahiti sacliarum otahitcnsc, gencralmonto 
llamada entro nosotros caña habanera, por haber sido 
traída do aquella isla: es más alta, con cañutos más lar- 
gos y más gruesos, es más fácil de cultivar, resiste mejor 
que la ciiolla al frió y á, la soca, da un producto mucho mc- 
joi que la primera, aunque do una calidad inferior, y es 
nms precoz en su madurez, pues en algunos terrenos, al 
ano y aun á, los nueve meses está completamente en sa- 
