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zon industrial. ^ So da muy bien en los terrenos empobre- 
cidos, por largos años do cultivo do la caña criolla. Pesa 
una tercera parto más que ésta, da un quinto más do ju- 
go y un sexto más do azúcar. Entre nosotros so ba ex- 
tendido mucho su cultivo; pero desgraciadamente en mu- 
chas partos so ha enfermado, degenerando á un grado que 
no sirvo ni para pasturas de animales. Veremos en su lu- 
gar las caiisas y los medios do combatir esta enfermedad. 
3;* Gaña violeta [sachantm violaceuvi de Humboldt, Bon- 
pland y Tussac) llamada también caña de Batávia por el 
lugar do donde es originaria. Ella tiene la epidermis del 
tallo violeta y las hojas moradas. Es más j)i'ocoz que las 
anteriores, resisto mejor al íido y á la seca. Tiene una 
gran cantidad do azúcar incristalizablc, lo que la hace 
sor preferida para las fermentaciones. Es más dura que 
las anteriores, y si no se corta á tiempo se pasa pron- 
tamente, secándose su médula y dando muy poco pro- 
ducto. 
4? Caña veteada, alistonada, jasjyeada, pinta, cinta [sacha- 
rían versicolor']- Subvariedad déla anterior; tiene el tallo ya 
en sazón, color amarillo paja, con unas listas muy hermo- 
sas do color rojo violeta perfectamente rccoitadas; sus 
hojas son verdes. Se cultiva en gran cantidad enEouisia- 
na, donde so prefiere á causa do su precocidad y de su 
resistencia á la acción del frió. Introducida recientemen- 
te en el Distrito de Dio Verde, so está propagando y ex- 
tendiendo allí su cultivo. 
El .Sr. Aznar Barbachano, do Oavnpecho, supone que 
1 Es muy diversa en la cafla la madurez real y botánica, do la Indus- 
trial. En aquella el tallo so loone soco y propendo ft ponerse fistuloso 
como en muchas gramíneas: en <?sta el tallo debe estar lleno do jugo, y 
este jugo contener la mayor cantidad posible do azúcar. 
