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En cnanto á los cavaetcves do la nueva cana compara, 
da con la antigua, trascribo aquí lo que dice el Sr. ITai- 
llefert: 
“La caña de Otahití crece do 2“50 ú 3“00. Gruesa de 
0"’05 de diámetro! En cada mulo tiene un círculo do ho- 
jas, y debajo do estas, junto al nudo, hay un polvo negro 
como do marfil, que pasa con el jugo, y dificulta la defe- 
cación. Ya madura, tiene la caita iiu color amarillo-paja 
subido. 
“La caita nueva ó cruzada tiene los caracteres siguien- 
tes: En un buen terreno crece á la altura de cuatro me- 
tros y aun más. Es más gruesa que las dos ospecics que 
la han producido. Su color es verde-manzana y sus ho- 
jas verde-oscuras, más anchas y más largas que las de 
las otras especies, y en los nudos, en vez del polvo negro 
que so encuentra cu la habanera, existe un bozo ó vcllito 
blanco, que sobro el verde da la apariencia trasparente. 
“Este cambio do color en el vcllito, do negro á blanco, 
es para Mr. Maillofert un signo tan cierto del cambio ope- 
rado en la variedad, como el color del tallo y su mayor 
crecimiento. 
“El polvo negro do la caña habanera no es el producto 
del polvo do la tierra y del agua; pues que la nueva va- 
riedad, sometida á las mismas intemperies, no lo tiene. 
“Esta variedad resisto al frió y la seca, como la caña 
violeta; siendo más larga y más gruesa que la cana ha- 
banera, produce mayor cantidad do jugo do muy buena 
calidad, y sii melaza fermentada, da un aguardiente de 
primera clase.” 
Como se ve, el cruzamiento es el mejor remedio contra 
la degenoi’acion do la caña, al grado que Mr. Maillefert, 
durante la epidemia, habiendo inxosto juntamente en un 
