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Níulii so sívbo con corteza sobro, iu época en qiio los nie- 
ocicaiios clcscubrioron extraer el aguamiel ó el filamento 
del maguey. Su origen o.stíí envuelto en la fábula. La 
primera mención que se hace, .según Sabagun, se refiero 
á lo.s Omccaluii.stoli. “En estos mismos tiempo.s, dice, in- 
“ventaron el modo de hacer el vino de maguey; era mujer 
“la que comenzó y supo primero agujerear los magueyes 
‘•para sacar la miel do que .so hace el vino, y llamábase 
‘■j\Iaiaoel, y el que halló primero las raíces que so echa- 
“ban en la miel so llamaba rantccall. Los autores del 
“arto do sabor hacer el pulque, así como so haco sihora, 
“,so decían Tepuzteeatl, Quatlapanqui, Tliloa, Papatz- 
“tactzoeaea, todos los cuales inventaron la manera do 
“hacer el pulcrc, en el monto llamado Chichinahnia, y j 
“porque el dicho vino hace espuma, también llamaron ' 
‘•al monto Popoeonattcpetl, que quiero decir monto cs- 
“pumoso.”' I 
Según el caballero Botoniui, el dios Izquitccatl inven- i 
tó extraer el aguamiel del maguey. j 
La poética leyenda do Xóchitl nada prueba en su fa- ‘ 
vor como descubridora dol jndquo. - |. 
L1 presento hecho por ella ú Tepancaltzin, monarca i 
tolteca, no í'ué un jarro do pulque, como escribo L. Cár- ' 
los María do Bustamante en la obra del P. Saha"un si- i 
& y j 
no como dico Vc 3 gia en el tomo I, página 2G3: “Lleva- I 
“ba en las manos un azafate, y en él algunos i'Cgalos, 1 
“comestibles, siendo el principal un jarro do miel do 
“maguey.” 
Los aztecas, en sus costumbres austera.s, tenían en su 
legislación penas severas contra la embriaguez. Sólo se 
permitía que tomaran pulque los enfermos, los ancianos 
1 Sahagun, tomo III, prtgiiia 112. 
Plantas ind.— li 
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