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tes, á los anémicos, á las mujeres que crian, etc. Pero es 
perjudicial para aquellos individuos afectados do enfer- 
medades inflamatorias, y su abuso predispone á la enfer- 
medad do la degeneración grasosa del hígado, enferme- 
dad estudiada por mi inteligente amigo el Dr. D. José 
Eamos en ISSl. 
La industria también se ha fijado en esta i^lauta 2 :)ara 
sacar do ella la materia 2 >rima; j^ero hasta ahora so ha 
intentado sin resultado económico ñivorable, extraer el 
azúcar del aguamiel. 
En 1S5S los Sros. Ponton y Ghousal jiresontaron mues- 
tras de azúcares do maguey que comiiarado su título sa- 
carimétrico con el do la caña de azi'icar, diferia muy 230 - 
eo. Dichos señores llogai’on á obtener no sólo los diversos 
derivados, sino también la azficar cande. 
Mas todos estos satisfactorios ex 2 )crimentos quedaron 
sin resultado 23ráctico; acaso sea 230rquc la zona cañera 
en la Po23Ública, siendo más extensa que la dcl maguey, 
las o23cracioncs necesarias 23^1^“^ obtener el 23roducto en 
esta x'iltima 23lanta son más com23licadas que las do aque- 
lla, y descomponiéndose el aguanriel iiiás 23i’ontamento 
que el jugo do la caña, baria indudablemente aumentar 
el número do brazos, y 23or consecuencia el do gastos á 
tal 23Uiito, que ccouómicamciite hablando, en la actuali- 
dad costea la fabricación dcl 23ulque á 23esar de los incon- 
venientes que esta bebida 23rcscnta. 
DESCRIPCION Y CLASIFICACION. 
El Dr. Hernández, en su historia Plantarum Novo His- 
23 ania), señala las nuevo es23ecies siguientes: 
1? Metí Costil (maguey amarillo). — El maguey amari- 
