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taliiiíi y muy dulce; se le emplea pava hacer pulque. Du- 
ra cu ]')roduclo cuatro meses. (Figura 28?) 
29? íxtametl. Salado . — ^De dos y media varas do altura 
(2“195). Aguamiel abundante, amarilla, esposa y desa- 
brida. Se lo emplea para el pulque. Dura en producto 
cuatro meses. (Figura 29?) 
30? Oimavron fino sujierior, verde . — Altura dos varas y 
tres cuartas (2'"-104). Da poca aguamiel, amarilla, crista- 
lina y muy dulce; se lo emplea para hacer pulque. Dura 
en producto tres meses. (Figura 30?) 
31? Cimarrón fino. — Crece hasta dos varas (1“176) de 
altura, da poca aguamiel, líquida, amarilla y mu}' dulce. 
Dura en producto hasta cuatro meses. Se emplea para 
hacer jndqaio. (Figura 31?) 
32? Cimarrón verde. — Crece hasta dos vai-as y media 
(2'"195); da poca aguamiel, blanquizca, cristalina y muy 
dulce. Se lo emplea para hacer pulque. Dura en producto 
hasta cinco meses. (Figura 32?) 
33? Soijametl. Fuego . — Crece hasta dos varas (1“195); 
da poca aguamiel, blanquizca, espesa y desabrida. Se lo 
empica para hacer pulque. Dura en producto cuatro me- 
ses. (Figura 33?) 
Los caracteres botánicos que presentan los magueyes, 
son los siguientes: 
CLASIFICACION. 
Planta acaula monocárpica y íructicosa. líaíz vivaz, 
compuesta, ramosa, revestida de escamas morenas ó im- 
bricadas. Cepa bulbosa cilindrica, corta, gruesa y pro- 
lífera. Hojas radicales, acanaladas, scmiamplexicaulcs, 
oblongo -lanceoladas (en algunas especies ensiformes), 
