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to cristalino inodoro semejante a las resinas. Esto com- 
puesto inodoro, cuando está puro, toma en muy poco tiem- 
po al contacto del aire, un olor muy manifiesto de vaini- 
lla, que so nota más cuando so oxida por el ácido crómico; 
los Sres. Tiemann y Haarmann han encontrado, en 1874, 
que calentándolo con una mezcla de ácido sulíúrico y do 
bicromato do potasa, so lo trasforma eu aldeida y un com- 
puesto ácido muy aroinático, que cristaliza en prismas en 
forma de estrella, que poseen las propiedades físicas y la 
composición do la escarcha do la vainilla estudiada hace 
algún tiempo por M. Carlos y designada después do esta 
época con el nombro do vainillina." 
Concluido el beneficio de la vainilla, se hace la elección 
y separación de las diversas clases que se conocen en el 
comercio, y por último, se forman mazos compuestos de 
cincuenta cápsulas cada uno, que se conservan en cajas 
do lata. 
