à VHiJloïre Naturelle. 1 2 9' 
, les légumes & les fruits , font îes 
alimens ordinaires de l’homme ; & le vin , 
cidre & la bière fa boilfon , car l’eau 
pure ne fuffiroic pas aux hommes de tra- 
^arl pour maintenir leurs forces. 
Dans les climars plus chauds , le fagou , 
^ui eft la moële d'un arbre , fort de pain ; 
les fruits des palmiers fuppléent au 
defaut de cous les autres fruits ; on mange 
auffi beaucoup de dattes en Égypte, en 
Mauritanie , en Perfe , & le fagou eft d’un 
l’ftrge commun dans les Indes méridio- 
uaies , à Sumatra , Malacca , &c. Les 
gués font I aliment le plus commun en 
Morée & dans les îles de 
I Archipel , comme les châtaignes dans 
quelques Provinces de France & d’Italie. 
Dans la plus grande partie de l’Alîe, 
en Perfe , en Arabre , en Égypte , & 
de-là jufqu’à la Chine, le riz fait la prin- 
^fpale nourriture. 
^fus les parties les plus chaudes der' 
Afrique , le grand & le petit millet y 
lont la nourriture des Negresi 
Le mais dans les contrées tempérées 
de 1 Amérique. 
Dans les îles de la' mer du Sud, le- 
