fl PHiJîoire Naturelle. 1 3 i 
Que de chair. Les habitans des îles Orcades, 
ies Iflandois , les Lappons , les Groën- 
landois ne vivent , pour ainfi dire, que 
de poifiTon. 
Le lait fert de boilTon à quantité de 
peuples -, les femmes Tartares ne boivent 
Que du lait de Jument vie petit lait, tiré 
du lait de vache , eft la boiflon ordinaire 
en Iflande. 
Il feroit à defirer qu’on raflemblâr un 
plus grand nombre d'obfervations exaéles 
|ur la dirférence des nourritures de 
1 homme dans les climats divers , & qu’on 
pût faire la comparaifon du régime ordi- 
naire des diftétens peuples , il en réful- 
teroit de nouvelles lumières fur la caufe 
des maladies particulières , & , pour ainfi 
dire, indigènes dans chaque climat. 
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