^ Supplément à FHiJloire 
des empeignes de fouliers qui durent très' 
îong-temps 5 il na point de graille, Ta 
chair eft audî blanche & prefque aulS 
bonne que celle du lapin , ayant le même 
goût & le même fumet. Vieux ou Jeune; 
la chair en eft toujours tendre, mais ceiuc 
du bord de la mer font les meilleurs i on 
îes prend avec des, trappes, on les tue à 
laftilt, on les chalîè avec des chiens. Les 
Indiens & les Negres, qui lavent les lif* 
fier, en tuent tant qu’ils veulent. Quand 
ils font pourfuivis, ils fe fau vent à l’eau , 
ou bien ils fe cachent comme les lapins 
dans des trous qu’ils ont creufés ou dans 
des arbres creux. Ils mangent avec leurs 
pattes comme les écureuils i leur nourri- 
ture ordinaire , & qu’ils cachent fouvent 
en terre pour la retrouver au befoin , font 
des noyaux de maripa, de tourlouri, de 
corana, &c. & lorlqu’ils ont caché ces 
noyaux , ils les laiftènt quelquefois lîx 
mois dans la terre fans y toucher •, ils peu- 
plent autant que les lapins. Ils font trois 
ou quatre petits & quelquefois cinq dans 
toutes les faifons de l’année. Ils n’habitent 
pas en nombre dans le même trou, on 
les y trouve feuls ou bien la mère av&e 
