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@iu auf ba§ Scbcn bev ®cfaiumtT)cit. 
®ci' ®ef(i)macf^fiun ober ba§ ®efüt}lbev fommt, ftvcng genommen, erftin nnfevcv 
i^laffe 311 allgemeiner ©eltung. ©in geloiffer @rab oon ©efd)mac? ift bei beit 33ögeln unb auct) bei 
ben Surtf^eu unb g-ifdjen nicf)t 311 leugnen; beim man fvtnn beobad)ten, ba^ [ie manche ©fjeifen lieber 
freffen, aB anbere: allein ber @inn erl)ält bod) nur bei menigen Q^iögeln, 3 . 35. bei ben 5papag eien 
nnb 3 fibiUd}näblcrn, ein 9 Berl 3 eng, loeld)eS oermöge feiner SSeidiljeit unb ber I)ierbnrd) loirffam 
loerbenben 9ieroentt)ätigfeit ba§ ©‘d;meden möglid) mad)t, loäl)renb biefeS 9 Berf 3 eng, bie 3 nngc, bei 
ber großen 9 Jler}r 5 al)l fo oerl;ärtet nnb oerlümmert ift, baß e3 ben d)emifd)en .^ergang be3 ©djinedenS, 
bie 5lnflöfung ber wob bie bann 3111 - @innegmal)riiel)mnng gelangenbe 3Serfd)iebent)eit ber=: 
felben, nnmöglid) einleitcn nnb beförbern bann. ?lnber^ ift e^ bei ben ©ängern. J^ier ift bie 3 wnge 
regelmäßig fd)medfäl}ig, mag fie cincb nod) fo-bart nnb raul; erfd)eineit. ©als wnb 3 wder äußern, 
loie ^cbermann ioeiß, faft immer il}re SBirfnng auf bie ©efdjmacfgloerfseuge ber ©äugetl}ierc; fogar 
bie ^Satjen Oerfd)mäl)en biefe beiben ©toffe nid)t, fobalb fie gelöft il)nen geboten ioerben. SDie barte 
Bunge beg ftnmbffinnigen ^Pamel^, loeldje bnrd) nabelfbarfc ültimofenbornen nid)t oerlebt ioerben 
fann, ioiberftel)t bem cbemifd)en ©inflnffe beg ©alseS nid)t, fonbern fül)lt fid) böd)ft angenet)m gefd}mci; 
d}clt, ioenn biefer Bemberftoff biird) fie gtlöß nnb feine 9lnnebmlid)teit fiiblbar gemadit ioirb; ber ©le: 
fallt, beffen Bonge alä ein nngefngeS ©tiid f^deifd) crfd)eint, beloeift bnrd) große Bofricbcnl}cit, baß 
biefe^ flobige Bdeifdiftüd mit ©nßigfeiten ober geiftigen ©etränten änßcrft angenebm gclibclt ioirb; 
nnb alle, felbft bie ioilbeften ^aben, finbcn in ber SObild) eine Rederei. 9lber and) binfidjtlicb bed 
©cfd)macfed ift e^ ioieber ber SJteiifd), ioeld)er bie bot)e 3lu§bilbniig biefeä ©inneS am bentlidjftcn fiiiib 
gibt: lernen ioir bod) in ibm oft genug ein 3Bcfen fennen, ioeldje» in bem Sbeis biefer ©mbfinbnng 
einen ©ennß finbet, ber eS nid)t nur bie 52Bonnen ber übrigen ©inneätl)ätig!eiten, fonbern and) alle 
geiftigen ^renben nberbaiipt oergeffen läßt; — bei einem cdfiten greffer l)eißt fd)mcden leben, unb 
leben f d)m eden! .^ierin ftet)en bie 33ögel ioieber unenblid) ioeit snriid hinter ben ©ängern! 
S)er ®ernd)dfinn erreid)t bei ben Sebteren ebenfand bie I)öd)ftbeidbare ©ntioidelung. 
©in Oergleid)enber lleberblid ber Oerfd)iebenen Sbierllaffen belehrt und, baß gerabe ber ©ernd) 
fd)on bei nieberen ^l)ieren einer ber audgebrägteften ©inne ift: id) ioill blöd an bie ^erbtl)iere 
erinnern, ioeld)e bem 33lnmenbnft nadffcfnoärmen ober 311 Slad nnb ^otl)l)anfcn oon fern berange: 
sogen, ja fd)on bnrd) ben eigentl)ümlid)en ©ernd) il)rer 3Beibd)en l)erbeigclodt ioerben. ®ie gifdjc 
erfd)einen in ber 9'täf)e eined Slafed, iocld)cd it)nen Oorgeioorfen ioirb, in glnffen fogar oon oben 
l)er, and berienigen 9^id)tnng, nad) ioeld)er l)in bad SBaffer bod) nnmöglid) SSermittler bed 9lied): 
ftoffed fein fann; bei ben Surd)en aber ift ber ©ernd) fo fd)led)t, baß fie ioenigftend 9tid)td mit 
if)m anffbnren fönnen (gleid)tool)l be’^anbtct man, baß einige ©d)langen il)re 3Beibd)en mit .ipilfe 
biefed ©inned anffnd)en nnb finben). Unter ben Söögeln l)aben ioir bereitd oiele, ioelcfie tnd)tige 
©bnrnafen befiben, ioenn and) bie ©rsäblniigen, ioeld)e ©eier nnb 9^aben 9Xad unb anbere 
ftinfenbe ©toffe auf 9Jteilen I)in ioabrnel)meu laffen, auf irrigen nnb mangelhaften 33eobad)tnngcn 
beruhen. Slnberd ift cd bei ben ©ängern. v^ier finbcn ioir oiele Sh^cre, bereu ©crnd)dfinn in 
loahrhaft nbcrrafd)enber 2 Beifc andgebilbet ift. SDcr©ernd) ift felbftücrftvinblid) nur befähigt, gad; 
förmige ©toffe snr ©innedioahrnehmnng 311 bringen; ioic cd aber möglid) ift, blöd nod) 9lnbcntnngen 
fold)cr ©afc anfsnfbnrcn nnb 311111 33eionßtfcin gelangen 311 laffen: bad ioirb ein cioiged 9{äthfcl blci: 
ben. ©in .^nnb fbnrt bie bereitd Oor ©tnnben getretene fyährtc feined.^errn nntcr tanfenb anberen 
9Jtcnfd)enfährtcn unfehlbar and ober folgt bem 35>ilbc, ioeld)cd geftern einen geloiffcn SBeg ging, auf 
biefem 9Sege bnrd) bad 311 Oollem ^Bclonßtfcin Jontmenbe 9licd)cn, b.l). 9lndfd)cibcn bed einen eigcin 
thnmlid)cn ®crnd)d and hnnbert anberen ©crnd)cn , nnb hvit basn nid)t mehr Einhalt, ald bie ©afc, 
iocld)c oon einer angenblidlid)cn iBcrnhrnng bed ©ticfcld ober .ipnfcd nnb bed 93obend hcvßammcn. 
SDied und 311 benfen ober flar oorsnftellcn, iß: gerabesn nnmöglid). ©benfo nnbenfbar für und 
©tnmbffinnige ift biejenige 3lndbilbnng bed ©cruchd, iocld)C ioir „Söittern" nennen. ®aß ein 
.^afe ben Oerborgenen B^öger, iocld)cr im Sßinbe ftcht, auf breißig, oiergig ©llen ©ntfcrnnng 1)01 
ricd)cn fann, crfd)cint und nidfit gar fo mcrfioürbig, iocil felbft nnfere Dtafen, ioeld)c bod) bnrd) 
©tnbenluft nnb alle möglid)cn anberen ebeln ober nneblcn, nuferem gcfelligcit Seben nothioenbig am 
häiigenben ®üfte hinlänglid) entnerot finb, bie cigcnthümlid)cn ©erüdhe nuferer .^audthicre auf fünf 
ober sehn, ja sioansig ©llen ©ntfernnng nod) ioahrsnnchmcn oermag: baß aber cin9Xcnthicr ben 
3[Renfd)cn nod) auf fünf; bid fcd)dhnnbert ©llen hin ioittert, ift unbegreiflid) , nnb ich ioürbe cd, offen 
