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S)te 21 ff eit. 23ritttaffen. .^ffammevoffen. 
9 }Zan gicBt fid) nur fetten mit ber 3dt)»iuns.3 ber ^Brüdaffen ab ; and) t)at bereu ©rjiefjnng 
i^re großen ©d;linerigfetteu. Oi.engger fa(; nur jmet, metd)e beibe über ein - 3 at)r alt maren. (Sic 
mnrben mit t>erfd)iebenen SBanmbtättern gefüttert nnb jogcn bicfe jcber anbern 9 ?at;rnng tor. 9 ?ad) 
3 tndfage ber SBärter erfranfteu fie, menn man it;nen 9 J?aid, 9 J?anioc ober ^teifd) gab. 0 ie tränten 
meber inel nod) oft nnb nur SBaffcr ober d)titd). 51 }r S 5 enet;men t;atte ctmaö' Jranrigcd nnb Sang= 
loeitigcd. Sie marcn feljr fanft nnb jntranlid); aber niematd fal; man eine Spur oon ^röt)Iid)feit an 
it^nen. @en.'öt;n(id) fancrten fie mit ftarf nad) oorn gebogenem nnb auf bie 93 rnft gefenttem ^opfe in 
einem SBinfet, tegten bie S^orberbänbe auf ben Sd)Oi^ ober ftübten [ic n|ten bie Apinterbänbe auf ben 
33 obcn nnb fd;tangcn ben Sdjloanj um bie Seine, fo ba§ er auf bie .fiünbe 511 liegen fam. ^n biefer 
Stettnng fonnten fie ftnnbentang oermciten, bid fie bei' ipnnger üermodftc, OZabrnng ju fnd;en. 
Sttöbann gingen fie auf ben oier .^änben fd^rittmeife ooiiinirtd; nur fetten fab man fie traben ober 
Sprünge mad^cn. -Sn anfred^ter Stettnng fonnten fie fid) tanm einen 3 lngcnbtid erbatten. 
Sinne fd)ienen fd)arf 511 fein; fie mä'btten ibre 9 ?abrnng mit Sorgfatt and, hörten nnb faben gut 
nnb bemiefen, baf; ibr Saftfinn febr entioidett ioar. öf)!-' Serftanb fd)ien febr gering jn fein; fie 
beioiefen ibrem äBärter fanm mehr 3 tnfmerff amfeit, atd fremben Renten, nnb tieften fid) 311 i)?id)td 
abrid)ten. — Son anberen gc^äbnitcn Srütlaffcn erjäbtt SBieb, ba|3 fie ihren ^errn anfjcrorbenttid) 
jngetban loaren nnb ftägtid) 311 fd)reien begannen, menn fid) berfetbc and) nur einen 3 fngenbticf oon 
ihnen entfernte, ©ic Srägbeit, Sranrigfeit nnb @rämtid)feit, foloie bie fnarrenbe, röd)etnbe Stimme, 
n'ctd)e bie Snngen mand)mat hören tieften, mad)tc fie aber 3 tften, fetbft ihrem .^errn, nnange= 
nebm nnb toiberlid). 
■3n einem grof^cn Sbeite bon -paragnal) bitben bie Srüttaffen einen ©egenftanb eifriger Sagb. 
-Ob^' ^ett ift gefnd)t nnb bad ^teifd) bei ben ffnbianern betiebt. Sind bem ‘‘f.^et3e bed fd)mar3en Srüft= 
affen tief; Dr. grancia einmat über biinbcrt ©renabiermüben oerfertigen. Stnßerbem oermenbet man 
cd 311 Sentetn, Sattetbeden jc. Son bem 5 -tcifd)c tebten Üieifcnbe, fo 3. S. ber 'i}.'rin3 Oon 2 Bicb, 
oft tauge andfd)tie|3ticfi. Sic ocrfid)crn, baß cd mobtfd)medcnb fei nnb febr fräftige 
Srübe gebe. ®ie 9 ?abrnng b^'^f ober unter alten llmftänbcn ihr 3 tbfd)redenbed, 3nmat loenn bie 
ffnbiancr bem 2tffen bad .^poar abgefengt ober ihn abgebrüht in ben Soßf geftedt ober ihn 311111 
Sraten an einen fbiben Stab befeftigt haben. „ 3 tfter SBibcrloitte," fagt Sd)ombnrgf, „loirb in 3 )cm 
rege, ioetd)er fotd)en Sraten 311111 erften fOtate ficht, benn er fann nid)t anberd gtanben, atd baß er 
an einem 9 }cabtc oon ^annibaten tbeitnebmen fofte, bei iocfd)em ein fteined ^^inb oorgefebt loirb, nnb 
cd gehört loabrtid) bei einem nur irgciib rci3baren St'agcn eine ftarfe SBittendfraft ba3u, um ©abet 
nnb SJteffer nad) fotd)cm Sraten and3nftredcn." 
§nmbotbt beftätigt bicfe SBortc Oortfommen. „! 5 )ie 3 trt, loic bicfe mcnfd)tid)cn Sb^coc gebraten 
loerbcn, trägt oiet ba3n bei, baß ihr 3 lnbtid bem gcfittetcn 9 )?cnfd)en fo loibcrmärtig ift. ©in fteiner 
9 ioft ober ein ©itter and febr bortem -ipot3c mirb einen f^iij; bod) über bem Soben befeftigt. 2)cr 
abge3ogcnc Stffe loirb 3ufammcngcbogen, atd fäf5c er; meift tegt man ihn fo, ba^ er fid) auf feine 
mageren taugen 3 trme ftübt; 3nioeitcn frcn3t man ihm bie i^änbe auf bem 9 iüden. äBcnn er auf bem 
©itter befeftigt ift, 3Ünbet man ein betted f^cner barnnter an; f^tamme nnb 9 iand) nmfbicten ben 3 tffen, 
nnb bedhatb loirb er 3ngteid) gebraten nnb beruft. Sict)t man nnn bie ©inioöbner 3 trm ober Sein 
cined gebratenen 9 lffend ocr3ebren, fo fann man fid) fanm bed ©ebanfend erioebrcn, bie ©cioot)nbeit, 
St)iere 311 effen, ioetd)e im fi'örßerban bem 99 ?enfd)en fo nabe fteben, möge in geloiffem ©rabe ba3n 
beitragen, ba^ bie Söitben fo locnig 2tbfd)en oor bem ©ennß bed 9 Jicnfd)cnftcifd)ed hoben. ®ic 
gebratenen 3 lffcn, befonberd fotd)c mit febr rnnbem iloßfe, gtcid)en auf fd)ancrtid)e SBeifeÄ'inbern; bat)cr 
and) ©nrobäer, loenn fie fid) oon Sicrt)änbern nät)ren müffen, lieber ^oßf nnb ipänbe abfd)neiben nnb 
nur ben 9 inmbf anftragen taffen. ®ad Stffcnftcifd) ift fo trodcii nnb mager, baßSoiißtanb in feinen 
Samfntnugen 3n9.H‘irid einen 3 trm nnb cinet^anb anfbeioat)rt bat, bie inSdmeratba amf^^ener geröftet 
loorben; nad) mebreren -Sabren rod)en biefe St)cite nid)t im geringften." Sn oieten ©egenben Süb- 
amerifod loirb bad 3 tffenfteifd) oon ben ©nrobäern nid)t berührt nnb gitt atd bie ocräd)ttid)fte Sßeife; 
