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ETnNOr.liAPllIE ANCIENNE 1»E l’éQUATEUH. 
de tête constitué par une couronne ronde de bois, mince comme un rebord de tamis, 
et haute de trois travers de doigt environ; cette couronne était ornée d’un grand 
nombre de tresses de diverses couleurs. Les gens du peuple la taillaient dans une 
calebasse, ce qui avait fait surnommer par dérision les Canaris Mati-uma, c’est- 
à-dire Tête de calebasse ( 76 , p. 398; 129 , ii, p. ioi 5 ; 79, iii, p. 281). 
L’habillement se composait uniquement de la ccmiiseta, sorte de vêtement-sac 
sans manches, en coton, en laine ou en fibres d’agave, qui descendait à mi-jambe 
et présentait seulement des ouvertures pour le passage de la tête et des bras; les 
riches portaient deux ou trois camisetas l’une par dessus l’autre. Après la con- 
quête incasique, les Indiens adoptèrent le costume quichua, c’est-à-dire la 
mania de laine ou de coton, portée par-dessus la camiseta, la culotte et, comme 
chaussure, la semelle en cuir ou en fibres d’agave ( 337 , 111, p. 169, i65, 173, 190, 193). 
Les maisons étaient en bahareciue, c’est-à-dire que les murs étaient faits de 
bâtons enfoncés dans la terre, sur lesquels on appliquait une couche d’argile de 
d’épaisseur environ; le toit était en paille. Elles duraient de six à huit ans. Le vil- 
lage tout entier collaborait à leur construction, de sorte que, pour élever une case 
de 20 pieds de large sur 3 o de long, il ne fallait pas plus de deux jours. La forme en 
était assez variable, tantôt ronde, tantôt allongée. Toutes ces habitations étaient 
basses; toutefois, celles des chefs, de forme carrée, atteignaient de grandes dimen- 
sions ( 337 , III, p. 164, 1G9, 176, 180, 1S8, 191, 195). Seul de tous les anciens auteurs, Cieza de 
Leon parle de maisons en pierres ( 76 , p. 398). 
L’alimentation des Canaris variait suivant le climat; le maïs, les haricots, la 
pomme de terre, la quinua {CJienopodium Quinoa), la oca [Oxcdis tuberosa), le idloco 
[Ullucus tuberosus), la majua {Tropœolum tuberosum) , la arracacha [Oxedis sp.P et 
Conium sp.?), la yuca [Manihot Aipi), le camote {Batatas edulis), la achira [Canna 
edulis), le zapcdlo [Cucurbita maxima), la làcuma [Lucuma obovata), le pacai [Inga 
Feuillei), la acJtoccha [Sicyos penvi florus) , la granadilla [Passiflora tiliæflora), et 
Vaji [Capsicum sp.P) étaient utilisés par les indigènes. Dans les vallées chaudes de 
Chunchi, d’Alausi et du Jubones, des plantations de coca permettaient d’alimenter 
toute la province. Les habitants des rives des grands rios se nourrissaient également 
de poisson. Suivant certains auteurs, les Canaris auraient eu beaucoup de lamas, 
de guanacos et de vigognes. Le sel était rare et obtenu, en petite quantité, par l’éva- 
poration de l’eau de quelques sources ( 337 , iii, p. 169, 1G4, iG 5 , 1G8, 173, 180, 186, 187, 190, 191, 
194; 76 , p. 397). 
A Azôgues, il y avait un centre important et très réputé de fabrication de poteries; 
on trouvait, en effet, dans les environs de cette ville, de l’argile de très bonne qua- 
lité et très rouge. Les Canaris utilisaient également les calebasses pour fabriquer 
leurs ustensiles ( 337 , iii, p. 176, 191, 194). 
Certains auteurs allirment qu’avant l’arrivée des Incas, les Canaris ignoraient 
l’usage des métaux. Ils avaient uniquement comme armes la macana, la lance. 
