íQ® Bel Libro tercero. 
do, ni menos le pueden dizir seco, uihumido, sino templadissiino entre 
sequedad y humidad, tampoco le llamaremos compuesto de sustancia 
gruessa, y pegaxossa, ni menos compuesto do partes delgadas, y suti- 
les, sino formado de vn medio, y bien saben esta verdad, mayormente 
aquellos que tienen de costumbre vsar desto mantenimiento, y assi 
tengo, por cierto que se engañan aquellos, que dizen que es de gruessa 
y viscossa natmaleza, y que haze opilaciones, porque los propios yn- 
dios que comen, y se sustentan de ordinario con tortillas hechas de 
mayz, se vee muy al contrario,, pues nunca padecen opilaciones ni mal 
color, antes afirman, que jamas sienten embarazo, ni represión en el 
estomago después de auer comido por muy explendidamento que lo 
hayan hecho, y dizen también, que dentro de muy pocas horas se ha- 
llan con hambre, y tioneu gana de comer, como si no luiuieran comi- 
do bocado, y ofi'reoiendoseles oocasion bueluen acomer con muy bue- 
nos alientos certificando que hasta que vinieron los Españoles ¿i esta 
tierra, ni conocieron ni auian oydo dezir que vuiesse enfermedades de 
piedra, demas de lo qual, no se halla entro los Mexicanos mas vtil ni 
acomodado mantenimiento en las enfermedades agudas on tanto ’es- 
tremo, que so deue con mucha razón preferir y estimar en mas que 
quantcs ay. 1 
tí Lo qual esta averiguado con millares de experiencias, porque 
cozidoel mayz mantiene el cuerpo suficientemente, y dixiriendo y a- 
bl and ando con facilidad sin muestra decarga, ni de pesadumbre y lo 
mismo haze al pecho, mitiga el calor de la fiebre, y principalmente si 
el polbo de la rayz desecho en agua se pone a serenar en tiempo de 
frió y se beue. 
tí El famoso Hipócrates, en los primeros capítulos de victos ratio- 
ne in acutis, se emplea tan deuoras en alabar Lapthisana, que es cier- 
ta pucha, ó atole hecha de cenada, ¿ que por muy bastantes razones 
concluye, ser este genero do Ordiate, el mantenimiento mas sano, que 
aun enfermo se puede dar, las razones que para este trae es dezir' que 
la tal heuida es fácil dedigerir, carece de toda ventosidad, es múmli- 
ficatiuo del cucipo mantenimiento frió y húmido, sale asi mismo con 
facilidad el estomago, repartiéndose sin ningún genero de pesadumbre 
por todas las venas, y partas del cuerpo, y eu todo esto concluye su 
bondad* f ero después do tanta abundancia, si al mismo bypocratcs 
le fuera preguntado, que si seria cosa sana conceder esse ordiate, 
todo genero de enfermedad & todas complesiones en todas hedades, y 
aqualquiera estomago. Mas que claro esta que respondiera, que ni por 
pensamiento tal conueuia, ni ora posible poder conuenir, porque si el 
Ordiate por ser frió es saludable para enfermedades de calor, luego 
