(Su^enfd&übfröte unb Barette. 
58 
biefer, gerab.e in bei* Bett it)rer ©ermef)rnitg aufgeriebctteit Dt)iere liegen überall in ©tettge innrer, 
micf;beiu fie Oon ben Siabengeient beg testen Stefteg 001t f^leifc^ beraubt Joorbeit finb. Die Sttbiatter 
tobten bic ©ieerfd)ilbfröteit beg Octeg loegeit, loetdjcg in i^rem $leifd)C enthalten ift, fodjeit baffctbc 
uttb fammeltt bic sat)trcid)en ©icr, loeldje in bent ©anbe ober nod) in bent Seibc»beg DIjiereg enthalten 
finb, in großen Körben, um ftc 51t £aufe ju berjct)ren. Stt biefer Beit ber ©djitbfröteitcier begegnet 
mau ben mit ben genannten ©djäijen betflbenen Familien ber Sttbiatter oft au biefer ®üftc; aud) 
erbauen fic fid) looft Jütten boit ©atmenblättern, um mehrere Sage uub Sßodjett ftd) am ©traitbc 
itieberjulaffcu uub tägtidj bag @efd)äft beg ©ittfamntelng 31t betreiben." Stt ä^nXicf^er Sßcife Ioirb 
beit nupringeuben gieren allerorten au allen lüften, locldjc fie jttm ©ierlegett befinden, ttad); 
geftettt. Die Säger natjen fiel) in fteinen Söooteu oorfptig bent ©tranbe ber itttbelocfmten Sttfcfit ober 
Oom Sattbc Ijer beit Segeptäpit au belootjttten lüften, oerbergen fid) in ber ©ätje, galten fid) ftitt unb 
loarteit, big bie ängftlidjen Spiere an bag Sattb gefrodjen finb unb fidj fjintängftd) ioeit O0111 Söaffer 
entfernt fjabeti. (Streben ftd) bic Säger 31t ftiitj, fo eiten bie ©djilbfröteu fofort bent SCReere 31t, uub 
ba, loo ber ©traitb einigermaßen abfd)üffig ift, gelingt eg iptett oft, ftcb 31t retten, iitbent fie fid) 
fcptelt prutubreficu unb bann über ben ©aitb t)iuabgteiten taffen; fommeit feite red)%eitig 3111- ©leite, 
fo fidfent fie ftd) il)te Söeutc babttrd), baß fie biefelbe tttnloenbett, b. t). auf beit Siücfeit iuätgen. 
S'einc ©ecfpilbfröte ift im ©taube, fid) aug biefer Sage 31t befreien, obgleich fie fid), um Dieg jtt 
crmöglidjeit, fo quält, baß ipe klugen mit ©tut unterlaufen uub loeit attS bent $opfe praugtreteit. 
ÜRidjt attsu fetten gcfd)ict)t eg, baß bie länger teid)tfiuuig ober, richtiger, graufam genug fiitb, met)r 
©d)itbfröteit umsuloenbeu, alg fie gebratpen fönneu, eiitselitc oon itjnett itt ber t)itftofen Sage liegen 
uub etenbigtid) oerfd)mad)tett taffen. ©et)f große uub fcbloerc roerbett oemtittelg Jpebebäumen urnge; 
luät3t. 9 (nt itäd)fteit borgen beginnt bag ©infammeltt ber ©efattgenen, loeld)C nun sumpft 
enttoeber iit eigeitg für fie bereitete ©cpHltcr ober auf bie ©d)iffe gebrapt unb oopieraug oerfanbt 
toevbcit. Sn beit Bringern, loetcbe fctbftOerftänbtid) mit ©eeloaffer augefüttte ©edeit finb, fiet)t 
man fic tangfam uiperfd)loimnteu unb oft iljrcr brei ober oier fid) über einaitber lagern. 9 lu 
bag ^reffen gct)eu bic ©efaugeneit fetten, magern bepalb batb ab unb Oertieren rafd) an 2 Bertt). 
Diejenigen, loetd)e mau auf unfere eiiropäifd;en ©tärfte bringt, fonitnen mcift aug SSeftinbicu, 
namentlich aug Scuttaifa. ©tan legt fie an einer paffenbett ©tette beg SßerbedfeS auf beit Stüdeit, 
befeftigt fie mit ©triefen, breitet ein Dip über fie unb begießt baffelbe fo oft mit ©eeloaffer, baß eg 
beftänbig naß ober locnigftcug feud)t bleibt, ftedt ben armen @d)etmen ein ©tücf mit ©eeloaffer 
getränfteg ©kißbrot in bag ©taut unb Oertraut im übrigen auf il)te außerorbenttid)e Sebcngsäpgfeit. 
Sn bett curofHiifcbctt ©eeftäbten I)ätt man fie iit großen dübeln, loetd)C alter 3loei big brei Dage eins 
mal mit JÖaffer angefüllt loerbeu, fd)tad)tet fie bann, iitbent man iljitcit ben $cf)f abt)adt, uub bängt 
fie nutt einen ober 3loci Oage lang fo auf, baß altes? ©tut abtaufen fantt. Qsrft bann t)ätt man bag 
5'tcifd) für geeignet 311t* ©ereituitg jener föftlid)en ©upen. 
Sn Snbieit unb ingbefonbere auf ©el)loit madjt matt Weniger Umfiänbe mit beit für bie ®ipe 
beftimmten ©eefd)ilbfrötett. ©in äußerft loiberloärtiger Stnbticf bietet fid), taut Deunettt, auf bett 
©tärften 001t ©el)ton bent ©efud)er. ©tau fiet)t per bie gefangenen ©cbitbfröteu in unglaublicher 
SBeife quälen. ©kippeiulp loünfd)eit bie Käufer bag $leifd) fo frifdj alg möglid) 3U ert)atten ober 
loolteit fid) bie ©erfäufer feilte befottbere ©tüt)c mit bent ©d)tad)ten geben; man trennt alfo einfad) 
beit ©ruft^anjer beg tebenben Dt)iereg ab uub fd)tteibet bent ®auftuftigen bag 001t it)m gcloünfd)te 
fvteifd)ftücf attg bent Seibe t)eraug. ©ei ber befamtten Sebcng3ät)igfeit ber ©d)itbfröteu unb ber 
Unabhängigfeit ber einjetneit Organe fiep bann bei* entfette ©urof)äer, ioie bag gcfd)unbette 
£f)ier bie Gingen oerbret)t, bag ©laut tangfam öffnet unb fd;ließt, loie bag ^»er3, loetd)Cg geloöt)ntid) 
Sutejjt geforbert ioirb, tmtfirt, loie bag Sebeit fid) itod) in alten ben Streiten regt, loetcbe nod) feilte 
Siebt)aber fanben. 
Bu geloiffen Betten ioirb bag gleifd) ber ©djilbfröte ioegeit feiner fd)äblict;eit dBirfung gentiebeit. 
Bu ^oantura im ©üben 001t ©clcmbo lourbett ad)iuub3loait3ig Seute/ loctd)e im Oftober beg Spveg 
