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datée de l’île de Bourbon du 9 odtobre 
1755) , que le bifon ou bœuf à bofle de 
ï’ile de Bourbon produit avec nos bœufs 
d’Europe , & j’avoue que je regardois ce 
bœuf à boffe des Indes plutôt comme 
un bifon que comme un bœuf. Je ne 
puis trop remercier M. de la Nux de 
n’ai jamais eu de taureaux Indiens râ bretons, mais feu' 
lement des bifons entiers. Les premiers bâtards du mé- 
lange des bifons avec les races bretonnes , ont leur loupe 
ou boffe fort petite : il y en a même qui n’en ont pref- 
< 5 ue pas , feulement le delTus des omoplates eft plus 
charnu que dans les boeufs bretons ou indiens; encore 
après plufleurs mélanges de trois races bâtardes , tout 
difparoît ; 8c j’ai aftuellcment plufleurs jeunes bêtes 
qui n’ont pas la moindre apparence des bofles ou 
loupes très - diminuées que portent les mères qu’elles 
tettent. Nous nous fervons ici des bœufs , de quelque 
laces qu’ils foient , pour porter les grains 8c autres 
denrées : l’âpreté de nos montagnes ne permet ni la 
charrue , ni les charrois. Cet objet rend ici la race 
des bifons plus recommandable; 8c la plupart de nos 
anciens Colons voient avec grand regret la diminution 
progreflive des loupes ou bofles , ils font ce qu’ils 
peuvent pour conferyer les Touches les plus bolTues ; 
en effet , dans les defeentes alTez roides , cette bofle 
retient la charge ; malgré cela , j’ai l’expérience , Sc 
depuis bien des années , que la privation de la bofle 
ne rend pas nos bœufs moins propres à ce fcrvice. Il 
y a huit mois que je me fuis défait d’mi bauf portant 
0» bauf dt çhar^e, né chez moi très métis , ^ui ayoi| 
