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ton (h) : j’ai bien de la peine à croire que 
ce loir en eftet une viande de bon goûr , 
j’aime mieux m'en l'apporter au témoi- 
gnage de Defmarchais ( i qui dit que ce 
qu'il y a de mieux dans ces animaux , c’ert; 
la peau dont on fait des houfles de cheval, 
& qu’on eft peu friand de leur chair , 
qui d’ordinaire eft maigre & d’un fumet 
peu agréable. 
fh) Les Tigres du pays des Itoquois font bons, 
au jugement même des François qui en eftiment la 
chair autant que celle du mouton . Hijioire de la nouvelle 
France, par Le Père Charlevoix. Paris, ryçiçi, tome J, 
page 
('ij Voyages de Defmarchais. Paris, ip^o, tome 
III, pages 3^3 & joo. 
