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2>te ©tachelftoffer. Varfche. ©ptnbelbavfche- Staulbavfcbe. 
auf beit $opffeiten braun marntorirt, auf ben Jpäuten, ioetdhe bie ©tragen bev Stoffen oerbinbeit 
fdjtoärjltdj gefledt. ©ie crfle Stüdenfloffe hat 14, btc gtoeite 1 unb 20 bis 22, bie Vruftfloffe 15, bie 
Vaudhfloffe 1 unb 5 bie Slfterftoffe 2 unb 11 , bie ©djioangftoffe 17 ©tragen. 
©er ©d;id, inte er in ©übbeutfdjlanb, ober ber ©anber, it>ie er in üftorbbeutfdjlanb genannt 
ioirb, beioohnt bie ©tröme unb größeren ^tüffe Storboft; unb ÜRitteteurobaS , in Siorbbeutfdjtanb 
(SIbe; unb Obergebiet unb bie benachbarten ©een, in @öbbeutfd;lanb bie ©onau, fehlt bagegen, 
fooiet bis je^t betannt, bent Steins unb ^ em SBefergebiet gängig. 25n ben fubrnfftfc^en ©trömen, 
namentlid; ber Vßotga unb bem ©njefir ioirb er burd) eine oerioaubte Slrt, ben Verfdjif ber Siuffen 
(Lucioperca volgensis) oertreten. ©r liebt tiefe, reine, fließenbe ©eioäffer, hält ftd) and) tneift in 
ben unteren Sßafferf Richten auf unb erfd^eint nur toährenb feiner Said^jeit, ioetdje gtoifdhen bie SJtonate 
Steril unb 3>uni fällt, auf feisteren, mit SSafferpftangen betoad)fenen Uferfteflen, um ^ier feine ©ier 
abgufebeu. StlS ein außerorbenttidj raubgieriger $ifd), ioeldher ade Heineren fötaffenoerioanbten 
gefährbet unb feine eigene Vrut ebenfo ioenig oerfcbont als anbere ihm erreichbare Veute, ioädjft er 
ungemein fdjned unb erreicht, taut £>edet, bei hohem Söaff erflanbe , ioenn er ftd; im Stieb aufbatten 
fann, im erfiert Satyre bereits ein ®eioid;tS oon 1 V 2 , im gtoeiten ein foldjeS oon 2 5J3funb , ioährenb 
er bei uieberem SBaff er in ber ©onau fetbft int erfien Sa^re nur %, im gloeiten bis au 2 $)3funb 
©djioere erlangt, ©eine Vermehrung ift bebeutenb. 
©bgleidj Vlod) in einem brei SPfunb fd;ioeren Stoggener gegen oiergigtaufenb ©ier gähtte, ift 
bie Vermehrung biefeS föjtlichen $ifcheS ff)ärtid;er, als man ioitnfchen mödbte, wohl beSbalb, Weit 
bie Sitten ihren jungen ebenfo eifrig nacbfteden, als bie ^ed^te , SBelfe, Varfd)e unb anbere Staubs 
ftfdje ihnen. SJtit Stecht rügt eS ©iebolb, baß jtd) bie Eünfitid)e $ifd)gud)t bisher mit bem ©anber 
nod; nid;t befdhäftigt bat, ba eS ohne fie fchloertidh getingen Wirb, ben ledern Sfriubfifch Weiter gu 
oerbreiten, ©efattgene ©anber fterben nämlich fet;r teid;t ab, taffen fid; alfo beSbalb nid;t Weit 
oerfenben, ioährenb ©ieS hinfidhtlidj befrud;teter ©ier burdhauS leine ©chioierigfeit hat. 3>n größeren, 
au fd)techten Vkißfifchett, flöhen, Stothaugen, ©tinten, ©rünbtingen unb ähnlidjent ©efdptteiß 
reid)ett ©eioäffertt, Heineren ©een ober £eid)en, Würbe ftd) bie auf bie 3ud)t gerabe biefeS $ifd;eS 
oerwanbte SMlje reidjtid)ft lohnen. 
©aS $leifdb ift aut Veften unb f^etteften Oor ber Said)geit, alfo im ^erbfte unb Vßinter, muß 
aber frifd) gubereitet Werben, Weit eS geräuchert ober gefalgen fe^r an ©chmadhaftigfeit oerliert. Vet 
uns gu Sanbe befommt man eS fetten gu Eoften; felbft an ber unteren ©tbe toirb eS bem beS SachfeS 
gleid; gefd)äht, weit man oerhältnißntäßig Wenige ©anber fängt. SlnberS ift eS am frifd^ett unb 
Htrifdjen ^>aff, inSbefonbere aber im ©ebiete ber fiibruffifdjen ©tröme, in beiten guWeilen eine fotd;e 
SDtenge oon ©anbertt, begiiglid; VerfchifS gefifd^t ioerben, baß felbft baS gemeine Volt fie oerfdhmäht, 
unb man fie oorgüglidj gum 2luSfod;en beS f^etteS benu^t. 3« Slftradban hält man baS ftleifd; beS 
Verfd;iE für eine ungefunbe ©peife. 
©pinbetbarfdje (Aspro) heißen bie gu unferer Familie gehörigen 3‘ifd;e mit fhinbelförmigetn 
Seite , über ben UnterHefer hevoorragenber ©d^nauge, fdhloadj gegähntem Vor; unb bebontten ^aupt; 
bedet ber Kiemen, gioei oott eiitanber getrennten Stiidenfloffeit unb ©ammtgähnen in beiben liefern, 
am ^Pflugfdhar ; unb ©aumenbeine. 
hierher gehören gioei Varfd;e beS ©ouaugebieteS , bedinget unb ber ©treber. ©rftever 
(Aspro ZingelJ, ioeld;er aud; 3ing, 3iab, 3 itr b e t genannt Joirb, erreid;t 1 an Sänge unb 
2 Vfuflb an ©eioidht. ©ie erfte Stiidcnfloffe hat 18 bis 14, bie gtoeite außer einer halben 18 bis 20, 
bie Vruftfloffe 14, bie Vaud;floffe 1 unb 5, bie Slftcrfloffe 1 unb 12 bis 13, bie ©d;ioangf(offe 21 
©tral^en. ©ie Färbung ijt auf Stüdetx unb ©eiten graugetb, am Vaud;c ioeißlid;; bie 3eid;nung 
