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Sie Sßetchfloffer. ©chellfifibe. SBeicbfifche. 
Oerhälttüßmäßig flad; liegenbett ddänfeit , wie bte oon dieufunblanb unb Vorfall eS flnb, gefd^ie^t 
cingig unb adein ber ^ortpfTangung falber. dlber auch bann uod; mcibet ev feilte ©teden beS SöteereS, 
Wählt fid; oielmehr am Siebfteu eine Siefe non fünfunbgWangig bis oiergig ober fi’mfgig $abett gurn 
dlblegeit feiner (Sier aus. diu $rud)tbarfeit Wirb er fdjWerlid) oon ivgenb einem anbeveit 3ifd;e 
übertroffen : SeeuWenhoecf behauptet, in einem Rogener gegen neun SCRidionen ©ier gefunben 
31 t haben; 93 r a b X e v> fd;äbt bie dlngaljl berfeXben WenigftenS auf oier Millionen. S>ie Said;geit fällt 
auf bev öftlidjeu ©eite beS atlantifd;eu unb beS ©iSmeereS in bie frühe 3>öhreSgeit, in bcn Februar 
nämlich, unb fd;oitOom Anfänge SanuavS an nähern fid; bie Kabeljaus ^ier ben lüften; auf berdöeftfeite 
berfeXben ddteere hingegen tritt fte erft fpäter, im üdtai unb 3uni ein, ungWeifelhaft beS^alb, Weil hier 
ber ©olfftrom feine belebenbe unb geitigenbe döärrne nid)t äußert. ©in halbes ^a^r fpäter haben 
bie jungen etwa neun 3od an Sänge erreicht; im brüten 3>ah re finb fie fortpflangungSfähig geworben. 
S)ie laid)enben $ifche erfcheinen in ungeheueren ©d;aaren, Wie bie dtorWeger begeidjnenb fagen, in 
dSergen, b. f). in bid;t gebrängten feeren, Weld;e mehrere ©den ho<h über einaber fd;Wimmen unb 
einen diaunt oon einer halben ddteile unb mehr einnehmen, giehen ber Äüfte ober ber ©anbbanf gu, 
treiben ftd; auf berfelben mehrere Sage umher, Werben befiänbig burd) neue eifert unb verlieren ftd; 
bann admählid) Wieber. dln ber uorbamerifanifd;en ®üfte beeinfluffeu gWei Shiere, ber Kapelan ober 
®apeliu unb eine Sintenfchnecfe bie ^eergüge. ©rfterer befugt biefelben Oertlid;feiten, um gu laidjen 
unb bient bann ben überaus gefräßigen Kabeljaus faft gur auSfdjließlidjeu Nahrung; letztere brängt 
ftd; heran, Wenn jener ftd; entfernt, als ob fie beftimmt Wäre, feine ©tede gu oertreten unb ftd; nun 
Don ben Kabeljaus freffen gu Taffen. 
3Bährenb ber Said;geit finbet ber $ang ftatt: bie ©efräßigfeit beS Kabeljau macht ihn in fo 
hohem ©rabe ergiebig. £)er $tfd;, beffen dtal;rung itt’$ifd;en, ®rcbfett unb SDZufd^eln beftetjt, 
frißt dldeS, WaS er bewältigen gu fönnen meint, fd^naf>X>t WenigftenS barnad;, ja felbft nach Oods 
fommen ungenießbaren SDingen, fadS fie nur glifjern ober fonftwie feine dlufmerffamfeit erregen, 
dln ber norWegifdhen ®üfte Wenbet man dce^e an; an adeu übrigen ©teden aber gebraud;t man nur 
bie ©runbfd;nur unb bie ^anbangel, Weld;e beibe auch auf ben Sofobbeit eine fehr bebeutenbe dtode 
fpielett. S)ie @runbfd;nur ift eine ftarfe Seine oon etwa fed;Staufcnb $uß Sänge, an Welker fid; 
gegen gWölfhunbert brei ©den lange dlngelfd;tiuren unb au ihnen dlngeln befinben. ©ie Wirb auS; 
geworfen unb oon je fedjjS gu fed;S ©tunbett empor geholt, ber $ang auSgelöft, bie begiigtidje dlngaljl 
dlngeln Wieberum geföbert unb bie ©chnur Oon dieuem gelegt, dßährenbbent befd;äftigcn fid; bie 
$ifd;cr mit $anbattgeln, oon beneu fie je eine in bie .Ipanb nehmen, rafd; empor giehen, Wenn fie meiden, 
baß ftd; ©tWaS gefangen unb fofort Wieber in bie Siefe oerfenfett. SBei ber ungeheueren dlttgahl ber 
$ifd;e ift eS nid;tS ©elteneS, baß jeber einzelne ddamt ber Sdefapung eines ©ooteS tägXid) gWifd;eit 
brei ; bis oierhunbert ©tüd erbeutet, diebenbei Wirb ber $ang ber $apelütS unb Sintenfd;neden 
ober an auberen Orten ber geringe eifrig betrieben, Weil man bereu $leifd> alö ®öber benn^t. 3>n 
©rmangelung fold^er fletncr f^ifd^e bienen aud; bie ©ingeWeibe ber gefangenen Kabeljaus gu 
gleidjem 
©ofort nad>bem f^ange beginnt bie 3 übereitung j) ev ?Beute. ÜDtan fd;ueibet gunädhft bie ^öpfe 
ab unb Wirft fie beifeitS in befonbere Sonnen ober 33ottid£)c, Weibet hierauf bie Sifdhe auS unb theilt 
fie mit einem eingigett rafdh unb gefdjidt geführten ©dmüte bis gur ©chwaugfloffe in gwei 
Hälften, fehr große aud; Wohl in oier Steile. ®ie Seber lommt in ein befonbereS $aß, ber dtogen 
in ein anbereS; bie übrigen ©ingeWeibe Werben fofort gerfdjnitten unb entWeber fogleid; ober bod; 
halb als ^Öber oerwenbet. SBährenb beS SßinterfangcS bereitet man, auf ben Sofobben WenigftenS, 
guerft nur ©toeffifd^e gu. ^ebeS größere ©d>iff führt eilte beträchtliche dlngahl oon ©abein unb 
©taugen mit ftd) unb Oermehrt mit bereu £)itfe bie am Sanbe feftftehenbeu ©eriifte. diu ihnen nun 
hängt man bie im SDTeerWaffer auSgeWafdjencn, bis auf bie ©d;Wangfloffe geteilten Kabeljaus guni 
Srocfncn auS, auf ben meiften Unfein unter freiem Fimmel, hier unb ba aud) Wohl in iiberbadhten 
©d;uppen, Wcldje bem Suftguge fein ^»inberniß bieten, dln biefen ©eriiften trodnet ber $ifd) gang 
