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Sie G£belftfd)e. Vavtgvuubelit. Saufen. 
bie ©dfveiz unb £irot> ohne jebcdf; in ben übrigen Säubern it&rblid) Vott ben Stilett feiten 31t fein. 
2 lblveid)ettb Vottf ©d)tammbcifer l)ätt fte fid), Ivetttt and) nid)t auSfdjlieftid), fo bod) vorzugSlveife in 
fliefenbem Vßaffer auf, am Siebften in fcid)ten Väd)ctt mit fteinigtem ober fanbigcm ©ruttbe unb rafdj 
ftrömenbem 2 öaffer. $ier ruht fie übertageS, unter ^ol)tliegenbcu ©teilten Verborgen; betttt nur 
auSnal)iitSlveife Ivagt fie ftd) freilvillig auS bent ftd)ern ©d)lttbflvinfcl hervor, um eine erfpät)te Vcute 
tnegjune^men. ©egen ©ouitenuntergang beginnt ihre 3agb$eit, unb lval)rfd)eittlid) treibt ftd) ftd) 
von nun an iväljrenb ber ganzen SKac^t untrer, ©ic fdjivitnmt, entff>red)enb bev bebeittenben 
©d)lvatt3ffoffe, fel)r gut, jebod) immer bloS abfa^tveife unb burdjmift ungern größere ©trerfen. £ebt 
man einen ©teilt, unter ivctd)ent fte verborgen liegt, langfatit auf, fo verteilt fie itod) einige klugem 
blide rul)ig, fd)ieft bann ivie ein $feil baVott, mad)t eine ptöfelidfe ©d)lvenfnttg ober ftnft jählings 
gunt Vobett l)erab unb ift fofort lvieber in eine ä§itlid)e fd)üt)cnbe £>öl)luttg gcfd;lüpft. Sei Slitnäljerung 
eine .3 ©eivittcrS zeigt and) fie fid) unruhig, gleid)fatn als ob it)r bie eteftrifdje ©paitnung Unbehagen 
Verurfad)C. Sott beut ©djlamntbeifer unterfd)eibet fte fid) burd) il)fe leichte jpiufälligfeit: fd)on lvenige 
StRinntcu, nad)bettt fie auS bent Söaffer genommen, Vereitbet fte; einen weiten Verfanbt Verträgt fie 
alfo nid)t. 3 hve SKahrttng heftel)t auS SBaffevgelvürnt, ®crflarveit, $cvbtf)ieveu, fyifd;laid; unb tvol)l 
aud) ^Pffatisettftoffen ; lvenigftetiS füttert man bie itt befonberett Seidjett gehaltenen ©d)merlett mit 
Seiiufudjett unb $DM)nfameit, ©ie Said)jeit fällt in bie erfteti $rüt)tingSmonate : im üDtärz ttiib 3 tyrif 
fronen bie (Sierftöde vott unzähligen Heilten ©ierdjett; im 9 Jtai unb 3 uli Wimmeln gelviffe ©tetlcn 
ber ©elväffer von ber auSgefd)tü|>fteit Vntt. ©aS SDtänndjcit gräbt, ttad) ScuttiS, citt Sod) itt 
ben ©attb, in WcldjeS baS Vßeihdjett bie ©ier legt, befruchtet fte unb hält bann bis 311111 ?litSfd)lityfett ' 
bev Sungett Vßadje am 3 *iefte. 
,,©aS fleifd) biefev 3 ifdj", fagt ©cfjtter, „bel)elt ben 5 ßreif Vttb Sob itt allen bittgctt: betttt eS 
ift lieblid) 31t effett, ittbcm baf fte nit fo ftavd ftfd)eltt, matt gefuttb, gebivet eitt gut ©eliit, ift vittgev 
©äWitttg, Werben itt viel Handbeilen bev ntchvev iheil erlaubt, Von bev Vßel)itad)t bif 31t Oftevtt 
tvevbett fie zum befteit gead)tet, wiewohl fie Heilt, gtt feiner zeit verarget mögen iverbett." ©iefeS in 
ber £§at fvfttidjen $teifd)eS ivcgen legt matt hiev unb ba, beifyielSWeife in Vöf)iucn, befottbere £eid)e 
an, meift Heine Söd)er Vott gehn $ttf Sänge, brei $uf £iefe unb entfhred)eitber Vreite, verHeibet 
biefe mit einem ®orbgefled)t unb bringt ©d)afmift zlvifd)ett biefeS uttb bie VKinbe, um bie ©nttoidtung 
vott ^erbthierlarveit 31t beförbertt. Vcftänbiger 3 uf(it^ von frifd)ettt VBaffer ift uitutitgättglid) 
nothWenbigc Vebittgung gttttt @ebcit)eit biefev ^albgefattgetten, bereit Vermehrung giinftigenfatlS 
eine auferorbeittlid)e, bie Einlage alfo immerhin eine lol)ttenbe. Seiber taffen ftd) ©dauerten 
eigentlich HoS citt Ort uttb ©teile verlverthcit : matt hält it)r $teifd) für fditcdjt , iventt fie aud) nur 
Wenige SJUnuteit vorher abgeftaitbeit ftttb. 9 lm Vcfteit f olfett fie f eitt, iventt matt fie itt Vßeitt ober 
SRitd) fterbett läßt. ©ie Vereituitg rid)tet ftd) ttad) bent @efd)iitadc beS 2 iebt)aberS. -Jpier uttb ba 
fd)äijt matt befouberS bie gefotteneit unb mit Vkiitcfftg gebläncteit ©dauerten; an anberett Orten ' 
äiel)t man bie gebratenen vor; and) mad)t matt fte ein tote Steunaugen, um fte länger aufzubelvahrett. 
2 lufer bent SDtetifdjeit unb namentlich auf er bett Knaben, ivcld)e fid) VorzugSWeife mit bent 
$ange ber ©d)tnerle befd)äftigeit, ftetlen ihr Voafferfhibntäufe uttb VBafferratten , (Sitten unb viele 
©utnpfvögel, htSbefottberc aber ber ©iSVoget ttad), Jveld)er fid) Wohl bett größten £l)eil feiner $)M)rung 
auS ihrer SOtitte nimmt. Unter bett ^ifdjett Iverbett ihr biejettigett 3 lrtett, iveldte ivie fie auf bent 
Sobett leben, gefäl)rlid). 
Stt ivohl eingerichteten Set)ältern leben ©efattgene lange 3 cit. Viele Unterhaltung gelvährett 
fie freilid) ttid)t. @ie liegen, Ivie in ber Freiheit, fo and) hier ben größten £f)eil beS £agcS über 
auf bettt ©rutibe beS ©efäßeS , fontmen nur bei trübem äßetter 311111 Vorfd)ciit, feigen bann unter 
fräftig fdfäitgclnbeit Velveguttgett 3ur Oberfläd)e entj)or, atl)meit ivohl emd) einmal frifdje Stift unb 
geben bie eingenommene burd) ben ©arm Ivicbev vott ftd), halten ftd) geraume 3eit itt ber §öhe unb 
taffen ftd) bann aitfdjeittettb fdfverfätlig ber Sänge ttad) ivieber auf bett Vobett herabfinfett, fo uttge; 
fd)idt sulveiten, baß fie von einem ©teilte 311m attbern falten. Vott ihrer ©efräfigfeit gelviitnt man 
