©alnt. 
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oonljierauS ben 3ürid;er ©ec, gehen in ben Sinti) ioeiter, überfein ben ©attenftäbter ©ee unb 
jie^en in ben ©eej; ioeiter gu Serge. (Sin anberer !£I)ei[ befugt bie Oteuß unb 9lar, burdßreugt beit 
33iertx>albftäbtev = unb ÜDjunet ©ee unb ioanbert in eben gebauten fytüffen toeiter aufwärts, in bcr 
9teuß, laut Ofchubi, gutoeileit bis gu 4400 $mß über ÜReer, obgleich fte hier gal)ltofe ©türge unb 
©trübet iiberioinben müffen. 3m SBefergebiete enbet il;re Sßknberung erft in ber gulba uu& 
2Berra unb bereu ©eiteugetoäffern; eS §at ftd; aber neuerbingS ^ier oben eine bebeutenbe Slbitahmc 
ber $ifd;e bemertlid; gemalt, auS bem einfad)en ©rtmbe, loeit man bet Jameln ein großes, hol;eS 
2M;r in ber SBefer errietet l§at. 3tn ©Ibgebiete fteigen fte ebenfalls fetjr loeit gu Serge, auf 
ber einen ©eite bis gegen baS $id;telgebirge hin , auf ber anbereit bis in ber Slolbau unb bereit 
3ußiiffen aufloärtS. ©eitau ©affelbe läßt ftd) fagen Oon beit in bie Oftfee münbenben bluffen, 
unter beneit bie 2Jtemet oon ben meiften Sad;fett befugt loerben fott. ©el)r toal;rfd;eiulid)'ift, baß 
loä1)rettb beS ©ommerS beftänbig Sad)fe Oont Steere auS in bie fftiiffe eintreten, fte atfo, ihrem 
oerfd)iebenett Witter entß>red)enb, früher ober fpäter it;re Oieife beginnen. 3nr ©rlläntng ber tangeit 
Oauer ber teueren nimmt man an, baß ein längerer Aufenthalt im fiißen SBaffer für bie gehörige 
©ntloidluttg ber ^ortyflatigungSloerlgeuge, begiiglid) Steifung beS ©antenS unb ber (Sier notf;; 
loenbige Sebinguitg fei. ,,©S ift belannt", fagt ©iebolb, „baß bie meiften unferer eßbaren $ifd)e 
lurg oor (Eintritt ber Said;geit am fetteßen unb fd;madl)afteften fittb, bal)er biefe fyifc^e nad; Sottenbuug 
beS Said)gefd;äftS abgetnagert unb als ©peifc loenig geeignet finb. ©ang äl)niid;e Serl)ältniffe finbeit 
bei bem Sad)S ßatt, loeld;er, gu Serg ge^enb, als fetter $ifd) mit rothem fjfeifc^e außerorbenttid) 
gefd;äbt loirb, loäl;reitb berfetbe gifd; gu £l)al gel;enb loegeit feines abgemagertett unb blaffen 
fyleifd^eS loenig geachtet loirb. 3n fold;em abgemagerten 3»ftanbe oerättbert ber Sachs feine äußere 
$ßtj)erform in fo ^ol)em ©rabe, baß er faum ioieber gu erlernten iß." 
Seidjtcr atS jeher anbere $ifd) läßt ßd; ber Sachs auS beßinttuten glüffeit nie^r ober minber 
oetbamten. ©S fd;eiut nämlid) mit Seßimmtheit nad)geloiefen gu fein, baß ein unb berfetbe $ifd> 
immer ioieber ben ©trom, in beffen ©ebiet er geboren lottrbe, bel)ufS feiner ^ortfjßangung auf; 
fud)t, einen unb benfctbeit, leinen anberett. 2Beld;e Serl)ältniffe hierbei tnaßgebenb fittb, loiffen 
loir nod) nid)t mit ©eloißheit gu fagen; bie £l)atfad;c aber fd^eint bttrd) eine SJienge oon 
Seobadßuitgeit unb ebenfo burd) bittere ©rfal;rungen verbürgt gu fein. Oa nun ein mittelgroßer 
©trom, ben Sered)uungen ber fjieriu maßgebenbeit ©nglänber gu f^olge, gloifd)en gel)it; bis fünfgel;it; 
taufenb Sßaare fortbßangungfäl)iger Sad^fe beherbergen muß, falls ber j5-ifd)beßaitb ßd; auf annäl;erni> 
gleid;er $öl; c erhalten, begüglid; jeglid)er Sertttß ioieber erfefct loerben fott, erllärt eS ftd;, baß man 
burd; fortgefefjteS fd;onungStofeS fangen ber eingeioanberten Sadhfe in oerl)ältnißmäßig fet;r litrgcr 
3eit einen ©trom entoßllern tarnt, aud; abgefehcit oon Sermehrung ber §inberuiffe im ©trome ober 
bluffe, als ba ftnb ©ittbäinimutgeit, Sßehrbauteu, Einlagen oon Gabrilen, bereit Slbßüffe bie feid;tereit 
guin Saidjen gerabe geeigneten 3uftüffe oergiften u. f. to. 
©egen bie Saidhgeit hin geht mit ben Sad;feit eine aud; äußcrtid; gu erleittienbe 23eränberuug 
oor: fte legen ein $od;geitSlteib an, färben fid; buntter unb betontmcivtoenigßenS bie 9Rännd;eit, 
auf ben SeibeSfeiten unb ^iemenbed'etn häufig rothe Rieden. Sei gang alten 9Rild;nerit enttoidelt 
ftd;, laut ©iebolb, gur Sruußgeit ein f>rad;toolteS tjarbenlleib , inbent fid; nicht bloS ber Sauct> 
hurfjurroth färbt, foubcrtt aud; auf bem ^of)fe Bicfgactliuien fidh bilben, toeld;e auS ben in einanber 
ftießettben rott;en Rieden entßehcit unb fid; fcharf oott betn bläulichen ©runbe abheben; aud; erhalten 
bie SBurgelit ber Stfterfloffe, ber Sorberranb ber Saud;ßoffett unb ber Ober; unb Unterraitb bcr 
©dßoäitgßoffc einen röthlid;eit Slnfdheiit. Oie ^)aut beS 9iiidenS unb bcr fjtoffen oerbidt fidh gteidb; 
geitig, loie bei anberen Sad;fett aud;. 
lieber baS Said;gefd;äft felbß liegen mehrere Serid;te oott englifd;en Seobadßertt oor. ©in 
2öeibd;eit, ioeld;eS gcioöhnltdh &on einem ober mehreren äRättnd;eit begleitet toirb, ioählt ßd; eine 
feid;te, fanbige ober fieftge ©teile gur Slitlage feines fogenanntett SetteS, einer ioeiteit, jebod; nicht 
tiefen ©rube, toeld;e bie ©icr aufuel;meit fott. Oie Slrbeit beS 3luSt;öl;tenS gefd;iel;t oott bem 3Beibd;eu 
